清湯牛肉怎麼做好吃又簡單-tft每日頭條

清湯牛肉怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-11-22 04:14:34

清湯牛肉怎麼做好吃又簡單?工藝：煮口味：清淡，今天小編就來說說關于清湯牛肉怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清湯牛肉怎麼做好吃又簡單

工藝：煮

口味：清淡

難度：中等

時間：15分鐘

食材：牛肉

輔料：玉米澱粉、青紅酒、生抽、雞精、蔥、生姜、鹽、花生油

一種食材都有好幾種吃法，特别是牛肉，吃法就非常多，比如耗油牛肉、紅燒牛肉、牛肉火鍋、牛肉湯等等，而口味也非常多，比如麻辣、微辣等等，今天小傲嬌要分享的是清湯牛肉的做法，現在清淡已經越來越主流了，所以很多食材越是簡單就越能吃出原滋原味，而我們今天介紹的清湯牛肉則是把牛肉煮成肉嫩湯鮮的清湯牛肉片，制作方法也非常簡單，和軟萌甜心小姐姐的農家肉片湯的做法很類似，非常清淡。

清湯牛肉的做法

原料：牛肉200克；

輔料：玉米澱粉一湯勺、青紅酒一湯勺半、生抽半湯勺、雞精、蔥一顆、生姜切末、鹽一茶勺、花生油半湯勺；

制作步驟：

牛肉

1、買一塊牛腰肉，要新鮮的瘦肉，然後切成片，注意要讓牛肉跟嫩，那麼就要橫紋切，不能順紋切，盡量切的薄點；

蔥

2、把生姜切末，蔥綠切成蔥花、蔥白切段留着備用；

腌牛肉

3、把切好的牛肉片放到碗裡，加入玉米澱粉一湯勺、青紅酒一湯勺、生抽半湯勺然後抓均勻腌制一會；

起清湯

4、起清湯，把鍋燒熱，加入半湯勺花生油燒成七分熱，加入一茶勺鹽、生姜末和蔥白段爆香，然後加入适量少開的開水，此時清湯底就起好了；

清湯牛肉

5、等清湯開後把腌制好的牛肉片在攪拌均勻下，然後最好用筷子播一片一片的滑入湯中，翻滾一分鐘即可關火。

清湯牛肉面

6、撒入蔥花，加入半湯勺青紅酒，适量雞精調味，如果不夠鹹可在加點鹽即可，這個湯裡如果直接泡入面條就是清湯牛肉面了哦。

清湯牛肉烹饪技巧

1、牛肉一定要切的薄，這樣隻要翻滾一分鐘就可以熟，這樣也能更嫩，如果煮的久就變老了。

2、加入适量玉米澱粉腌制下一個更入味，另外澱粉也能讓牛肉片更嫩。

3、牛肉的切法也是讓牛肉嫩的關鍵點。

4、如果想讓清湯變的更美味點，可調入适量的耗油，此時雞精就可以不用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食枸杞泡菊花的功效
枸杞和菊花兩種東西都是補品，他們對于身體的幫助是非常大的，如果兩個一起泡茶的話那麼對我們的幫助是比較明顯的。現在的人們都比較喜歡泡茶，那麼我們不妨來嘗試一下枸杞菊花茶吧！那麼枸杞菊花茶的功效有哪些呢？就讓我們通過下文來了解一下吧！1、清肝明目、清熱祛火、降脂降壓、潤腸排毒、緩解眼睛幹澀以及視疲勞。菊... 2024-01-06
美食兩道上海家常菜讓你在家享受美味
兩道上海家常菜讓你在家享受美味糖醋胡蘿蔔材料：胡蘿蔔2根，芝麻适量，食鹽，醋，白糖，芝麻油做法：1、胡蘿蔔去蒂洗淨，刮去表皮。2、切成細絲放入盤中。3、撒上鹽拌勻後腌漬15分鐘左右。4、将已經腌軟的胡蘿蔔用清水沖淨，控幹水分。5、加入白糖、醋、芝麻油。6、撒上熟芝麻拌勻後即可食用。上海鹵鴨材料：鴨半... 2024-01-06
美食這幾款藥膳對治療亞健康有奇效
亞健康在臨床上表現為：身心上不适應的感覺所反映出來的種種症狀，如疲勞、虛弱、情緒改變等，其狀況在相當時期内難以明确；與年齡不相适應的組織結構或生理功能減退所緻的各種虛弱表現；微生态失衡狀态；某些疾病的病前生理病理學改變。食療藥膳治療亞健康陰虛濕熱證亞健康陰虛濕熱證的人，表現為渾身酸困，頭痛頭重，或頭... 2024-01-06
美食吃早飯惡心應該怎麼解決？
生活中有時候我們會出現一些惡心的症狀，如果是偶爾出現一次的話都屬于正常現象，但是如果長期出現一定要引起你的重視，因為有些可能是因為出現一些胃病所導緻的，也可能是由于我們不注意飲食的調理所引起的，那麼出現惡心應該怎麼解決呢？下面跟着小編一起來看看吧！首先飲食一定要保持清淡，不要吃辛辣或者油膩的食物，這... 2024-01-06
美食柴胡地骨皮的功效
柴胡地骨皮的功效想必大家對此還沒有一個清晰的認識，如果對此不了解，就無法更加充分了發揮柴胡的功效作用，柴胡可以幫助我們很好的預防流行感冒，長期食用，還可以有效的提高我們自身的免疫力抵抗力，避免一系列不必要疾病的侵襲，來簡述一下柴胡地骨皮的功效吧。1柴胡屬于中藥，主要功效是疏風退熱，疏肝解郁，升陽舉陷... 2024-01-06
美食什麼食物容易豐胸呢
女性都想自己擁有一個完美的身體：無暇的皮膚、玲珑的身段、凹凸有緻的身材。可是不是所有的女人都可以這麼完美，但是對于胸部平平的人來說，并不是不可以改善的。豐胸也是很多女性一直在努力做的事情，其實很多食物也是可以豐胸的，那麼什麼食物容易豐胸？1、食用菌類銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食物，是天然的生... 2024-01-06
美食胃疼肚子疼拉肚子需要怎樣注意飲食
拉肚子也稱為腹瀉。就是指人體在一天之内的排便次數明顯多于平常的排便次數，而且，便便裡的水分也明顯增多！常見的都是腸道感染而引起的，但有一部分患者是因為胃部疾病而引起的，不僅拉肚子還有胃疼、肚子疼等症狀。所以下面就讓我們一起來看一下胃疼肚子疼拉肚子的時候要怎麼樣注意飲食？1、清淡流質飲食：不需禁食者，... 2024-01-06
美食冠心病不能吃什麼
社會不斷的發展，人們的生活腳步越來越快，好的生活卻給人們帶來了很多疾病，像冠心病這樣的疾病患者越來越多了，給人們的生活帶來了很多的困擾和麻煩，但是當你或者你的家人換上這種病的時候，不要氣餒，一定要注意飲食，這樣可以起到舒緩病情的作用和療效。冠心病是一種很讓人頭疼的疾病，嚴重的會導緻患者的身體不能正常... 2024-01-06
美食多吃小番茄的好處
相信大家對于小番茄肯定不會陌生吧，小番茄我們也叫做是小西紅柿或者叫做是聖女果，小番茄不但外形很好看而且吃起來味道非常的好，小番茄含有豐富的營養，小番茄裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，常吃小番茄可以起到很好養生功效和保健的作用，小番茄有抗癌和美白等作用，下文我們介紹一下多吃小番茄的好... 2024-01-06
美食吃菜包上火嗎？菜包的營養價值有哪些
菜包是日常生活中經常吃的食物，營養價值是非常的豐富，但是很多人都覺得吃菜包會上火，一直有很大的争議，下面一起看一下吃菜包會上火嗎？菜包的營養價值菜包富含鎂和鈣，可以放松肌肉和神經，使身心放松，用于治療緊張不安、焦躁易怒，亦可幫助入睡。吃菜包上火嗎不會上火，請放心食用。食物是我們每天的必需品，所以平時... 2024-01-06
美食反胃沒食欲的原因
生活中有很多疾病在我們沒有察覺的過程中就會慢慢的不知不覺的出現，這樣的現象對我們的生活會造成一些不必要的困擾，如果經常反胃沒有食欲的話，那麼我們的身體就會在沒有得到營養的同時變得消瘦，但是更嚴重的就是這樣的現象很有可能是一些疾病的征兆，所以必須要及時找到這個症狀的原因到底是什麼？慢性淺表性胃炎是一種... 2024-01-06
美食上呼吸道感染吃什麼飯才能有助于恢複？
現在的朋友們因為各種内在外在的因素，很容易就會上呼吸道感染，這時候，大家都會比較頭疼，因為不知道上呼吸道感染時應該選擇什麼樣的食物能有助于更快的恢複健康。為了解決大家的困擾，在這裡，我将提供一些真實有效方案供大家參考，也豐富大家的生活經驗。上呼吸道感染者應該多吃提高免疫力，修複呼吸道上皮組織的食物不... 2024-01-06
美食吃海帶排便好嗎？
平時大家都喜歡吃海帶，這種食物所具有的功效與作用還是有很多的，海帶中不僅含有碘元素，還有很多其他的維生素乃至微量元素，對身體的養生保健功效還是不容否認的，此外還能美容護膚，瘦身減肥，對排毒解毒也有不錯的效果，那麼吃海帶排便好嗎？便秘有多種原因，包括神經性的因素，因最主要的原因是腸道蠕動速度減慢。腸道... 2024-01-06
美食皮膚過敏能不能吃柿餅
皮膚過敏的病人在飲食上面可一點都不能馬虎對待，我們知道皮膚過敏的患者有很多的飲食禁忌，所以在日常生活中一旦出現了皮膚過敏，我們就一定要忌口并且要積極的去治療皮膚過敏才行，皮膚過敏的病人可以多吃一些含有維生素C以及維生素B的食物，那麼皮膚過敏的患者可以吃柿餅嗎？柿餅采用的原料就是柿子，柿餅含有非常豐富... 2024-01-06
美食一粥一菜一湯安度更年期
女性一生中約有1/3時間在更年期後度過，因此，更年期的身體保健值得關注。這個階段，很多女性會出現失眠、煩躁、潮熱、頭暈、頭痛等症狀，下面推薦的一日三餐方，能讓這些症狀得到緩解，大家不妨試試。早餐：龍眼糯米粥。做法：取蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克同煮成粥。溫熱時食用為佳。蓮子性平，味甘澀，入心... 2024-01-06
美食喝酒心跳加速怎麼辦
酒的釀造，在我國已有相當悠久的曆史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。以下7類人群不能喝酒，尤其不能吃藥同時喝酒，千萬别小看藥物和酒的作用關系，真的的可能“要人命”。當然，如果您有以下疾病傾向，也建議不要喝酒。甚至偶爾當做推辭喝酒的借口也是可以酌情嘗試。1、高血壓、心髒病... 2024-01-06
美食寶寶吃的雞肉粥做法
可能我們很多人吃過各種各樣的由糧食做成的粥，但是對于雞肉粥的做法卻還不是很了解，雞肉粥的做法有很多種，但是在北方這種粥并不是很常見，這是南方的一種特産，最近傳入北方來，成為我們很多北方人都特别喜愛吃的一種粥，下面就讓我們一起了解一下雞肉粥寶寶的做法有哪些吧。法一：用料：生雞1隻（500克），粳米50... 2024-01-06
美食挑選好櫻桃的秘訣
挑選好櫻桃的秘訣挑選好櫻桃的秘訣1、光澤潤。表皮發亮的櫻桃最健康，新鮮和好吃的。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤。吃櫻桃最重要的是新鮮，如果櫻桃果皮表面有褶皺的表示果實脫水，可能變質或缺失水分，這樣的櫻桃千萬不要選。2、顔色深。一般水果都遵循一個規律，産地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顔色... 2024-01-06
美食中醫養生保健食療補腎效果超級贊
現在有越來越多的人被腎虛困擾着，到底如何做才能補腎呢？吃什麼東西補腎效果好？下面小編推薦6個中醫熱愛的補腎秘方，快去了解下吧！秘方一：補腎壯骨方适用：用于因腎陽虛損引起的腰膝酸軟，下肢無力，頭暈目眩，手足不溫等症狀。做法：豬或羊腔骨500克，文火炖熟，蟲草20克去灰渣，清水漂洗幹淨後，加入桂圓50克... 2024-01-06
美食最新秋季美容食療助你滋潤幹燥肌
随着秋季的到來，肌膚的水分也在不知不覺間被幹燥的環境給帶走了。你想為幹燥的肌膚注入水分嗎？你想由内而外滋潤你的肌膚嗎？小編幾天給大家介紹7款适合秋季使用的補水養顔食療，讓大家為秋季的幹燥肌膚注入活力吧！炎炎的夏日似乎在不知不覺間和我們說拜拜了。伴随着夏天的離去我們也迎來了幹燥的秋天。所起秋天，除了落... 2024-01-06
美食低血壓應該适當運動注意飲食營養
低血壓怎麼治療，得了低血壓該怎麼辦。我們對這個問題似乎不是很了解，因為日常生活中我們常見的疾病是高血壓病，相對來說低血壓的患病率可能會比高血壓病來的低些，特别是中老年人。而因為低血壓到醫院就診的病人比較少見，日常生活中也比較不易發現，除非是病情危急的病人。低血壓是指血壓中高壓及低壓都低于正常水平，因... 2024-01-06
美食月經期間喝咖啡有影響嗎
痛經對很多女孩子來說相信都不會陌生吧。現在很多女孩子都會吃巧克力，而且也會在來月經前喝上一些咖啡，以為這樣可以幫助緩解痛經的情況，尤其是一些微信圈裡面，更加誇誇其談。還有各種緩解痛經的偏方，但是對于有痛經的女孩子來說，要找到自己為什麼會出現痛經的情況，這是最重要的事情。那麼例假期間能喝咖啡嗎？痛經是... 2024-01-06
美食水果酸奶的制作方法
水果酸奶，相信很多人對這個美食都不是很美食，在酸奶裡面添加各種水果，也是酸奶的最佳搭配，特别是在炎炎夏季的時候吃一杯這個水果酸奶，感覺非常的舒心，還特别的開胃，酸奶本身也有開胃的功效，但是制作水果酸奶不是每個人都會的，下面我們來看看如何來制作水果酸奶？1用無油無水的鍋煮開生牛乳，涼至40度左右，我沒... 2024-01-06
美食喝酒有嘔吐感好嗎
現如今，咱們市面上有很多種酒。像紅酒、白酒、洋酒、黃酒等。而不同的酒也适用于不同的顧客身上。酒給人們帶來刺激，同時也是也會給他們帶來傷害。而我們也知道，酒喝過多會容易傷胃。像嘔吐就是喝酒過多後，很多人都會産生的感覺。那麼，喝酒有嘔吐感好嗎？喝酒嘔吐感是好的現象。因為嘔吐是酒精中毒後的一種自救方法。醫... 2024-01-06
美食哪些食物會導緻便秘呢？
小編知道一定有很多人都有便秘這個大大的困擾，或許這個困擾已經纏着你很久了。便秘不僅僅會影響我們的身體健康，也和給我們的生活帶來很多的不便，還會影響我們每一天的好心情。一些食物其實是會導緻我們便秘的。下面就讓小編我來告訴大家，哪些食物是會導緻便秘的。甜食，是公認最不好消化的一種食物。同時甜食還是脂肪含... 2024-01-06
美食防治心血管疾病的山藥食療方
相信大家對山藥并不陌生，山藥含有豐富的營養物質，如黏液蛋白、維生素和微量元素等，能有效組織血脂在血管壁的沉澱，從而起到預防心血管疾病的作用。下面作文庫知識百科就來介紹一下心血管疾病的山藥食療方。防治心血管疾病的山藥食療方防治心血管疾病的山藥食療方1、山藥綠豆羹做法：将山藥洗淨，刮去外皮，切碎，搗爛成... 2024-01-06
美食患有狼瘡腎炎能吃土豆嗎？
土豆是一種澱粉含量高的食物，而且富含的維生素，其含有的微量元素可以被人體很好的吸收，同時土豆還可以為人體提供能量。在西方你，土豆作為主食，可以維持人體所需的能量，對于便秘的人，多吃土豆能達到通便的效果，對人土豆的營養價值高，但是對于患有狼瘡腎炎能吃土豆嗎？系統性紅斑狼瘡(systemiclupuse... 2024-01-06
美食喝核桃乳有沒有副作用
核桃一般都是被人們認為比較健腦補腦的食物，所以在平時的生活中很多人都會每天堅持吃一點核桃，而核桃其實現在還有很多形式出現在我們的生活中，核桃粉還有核桃乳就是常見的，那麼很多人都會疑問很少吃的核桃乳，吃了是不是會有什麼樣的副作用呢？現在就去看看核桃乳的營養。核桃乳其實是經過核桃加工之後形成的，所以相對... 2024-01-06
美食如何做到飲食多樣化？和面加奶
蒸白米飯、熬白米粥是很多家庭的傳統做法，但打磨過于精細的大米，表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維流失于糠麸之中。因此建議蒸飯、煮粥的時候加點豆，如紅豆、綠豆、芸豆、花生等，能彌補精細大米的缺點，增加B族維生素和膳食纖維。如何做到飲食多樣化？和面加奶如何做到飲食多樣化？調餡加菇蘑菇一直享有&l... 2024-01-06
美食冬天上火缺水怎麼辦多種去火食物為你解...
冬天上火缺水怎麼辦多種去火食物為你解憂冬天天氣寒冷幹燥，人身體特别愛缺水，從而導緻很容易上火。那麼冬季去火應該吃哪些食物呢？中醫認為人體陰陽失衡，内火旺盛，即會上火。因此所謂的“火”是形容身體内某些熱性的症狀，而上火也就是人體陰陽失衡後出現的内熱證候，具體症狀如眼睛紅腫、口角... 2024-01-06

tft每日頭條

> 美食

> 清湯牛肉怎麼做好吃又簡單

清湯牛肉怎麼做好吃又簡單

清湯牛肉怎麼做好吃又簡單

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注