酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃-tft每日頭條

酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃

美食更新时间:2024-12-19 17:08:33

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

過年吃多了大魚大肉，不免會想念一些開胃菜，今天就給大家分享一個腌蘿蔔的農家做法，清脆爽口解油膩，喜歡的可以試一下。

具體做法請看我們的操作：

1.首先準備青蘿蔔一個，也可以準備白蘿蔔一個，洗淨以後我們切成三段，再切成厚片，然後改刀切成條，切好以後放入盆中。

酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃（過年來一盤開胃菜）1

2.盆裡面加入三勺白糖，用筷子拌勻，然後放在一邊放置一個小時，腌出裡面的水分。

酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃（過年來一盤開胃菜）2

3.在腌制的這個時間，我們準備一點配料，青線椒三個切成段，紅辣椒兩個同樣切成段，和青椒放在一起。

酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃（過年來一盤開胃菜）3

4.蒜子幾粒切成蒜片，生姜一小塊切成姜片，和蒜片放在一起。

酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃（過年來一盤開胃菜）4

5.接下來我們調一個醬汁，取一個小盆加入白糖兩小勺，加入白醋兩勺，香醋兩勺，生抽三勺，醬油一勺，最後再加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻。

酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃（過年來一盤開胃菜）5

6.一個小時過後，現在蘿蔔裡面已經腌出來水分了。

酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃（過年來一盤開胃菜）6

7.我們把水分控出來，再把蘿蔔倒入另一個小盆中，倒入姜蒜和辣椒。

酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃（過年來一盤開胃菜）7

8.澆上剛才調好的料汁，用筷子拌勻。

酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃（過年來一盤開胃菜）8

9.然後蓋上保鮮膜。封好保鮮膜，放在冰箱裡面腌制12個小時。

酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃（過年來一盤開胃菜）9

10.好了，這個蘿蔔條經過一夜的腌制，現在已經可以開吃了。

酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃（過年來一盤開胃菜）10

11.好了，這道酸辣爽脆的腌蘿蔔條已經做好了。

酸辣爽口的腌蘿蔔好吃又開胃（過年來一盤開胃菜）11

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

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