粥是我們經常吃的食物，大米粥，小米粥等，早晨早起一會，鍋中加水放點米進去，簡單一熬制，就做出了一鍋即營養又美味的粥，早晨喝一碗稀粥，可以促進腸胃的吸收，經常喝粥可以使腸胃得到滋養。

在熬粥的時候看似簡單，其實也是有點技術含量的，如果要是一個沒有熬過粥的人，讓他來熬一鍋粥，我敢說，保證熬制的一點都不粘稠，米是米，水是水的，其實這個很正常，因為沒有技巧，怎麼能熬出好喝的粥呢？

今天給大家分享的這個熬制方法也很是簡單，是南瓜小米粥，南瓜和小米搭配，能開腸胃、補虛損、益丹田。可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者、術後和産後者适宜喝南瓜小米粥進補。而且南瓜内含有維生素和果膠。果膠則具有吸附性，能吸附和清除體内細菌和其他有害物質，具有解毒作用，還可以保護胃腸道粘膜，避免粗糙食物的刺激，促進潰瘍愈合。

而且胃口不好，體内有熱毒的人也可以多喝南瓜小米粥，具有防止反胃、嘔吐，健胃消食的功效。南瓜和小米一起煮，簡直就是絕配，不但養胃，而且熬出來油多香濃還粘稠，下面我們一起來看下具體的熬制方法

熬小米粥不出油，那是你方法不對，和它搭配一起煮，油多香濃還養胃

首先小米用水浸泡30分鐘以上，南瓜準備小半個，然後把南瓜籽扣掉，用削皮器把南瓜的外皮削掉，南瓜去蒂之後，把南瓜切成均勻的小塊。然後裝入盤中。鍋中燒水，然後把南瓜放入蒸鍋中蒸制15分鐘。南瓜蒸好之後，把南瓜倒入一個大碗中，然後用勺子碾壓成泥狀備用。閑麻煩的可以省去蒸制這一步，煮的時候直接倒入南瓜也可以，塊切的小一些，就是煮的時間要長。

鍋中燒水，水開以後下入浸泡好的小米，注意是開水下鍋哦。這樣做不容易糊底，并且小米更容易開花，大火燒開之後，蓋上鍋蓋煮轉中小火煮20多分鐘，小米基本全都開花了。這個時候就可以把南瓜泥倒入鍋中了，接下來轉成小火，一邊煮，一邊攪拌。這樣不但把南瓜泥攪拌均勻，而且還能把小米中的米油給煮出來。

煮到粥漸漸變得粘稠時，米油煮出來之後，就可以關火了，在上面在撒上适量泡好的枸杞，營養又養胃的南瓜小米粥就做好了。這樣做出來的小米粥，不但粘稠，而且還有南瓜的香味，南瓜的味道微微發甜。所以不需要加任何調味料，夏季腸胃不适的朋友趕緊來試試吧！

小貼士

1.小米要提前浸泡30分鐘，煮出來的粥更香，也容易煮熟

2.水開下鍋，這樣不糊鍋底，而且容易開花。

3.熬小米粥最好選用砂鍋，煮出來顔色好看，味道也更香濃。

4.煮粥的時候，一定要不停的攪拌，小火慢煮，可以使粥更香.

以上就是熬小米粥的方法。和南瓜搭配一起煮。油多香濃還養胃。學會這個方法，誰都可以熬出美味的小米粥。喜歡的朋友可以先收藏，有時間的情況下可以試試做一做，好做又好吃。今天的美食方法就這裡，希望大家喜歡

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