By 減肥路太長
1、新鮮羊小腿兩個,買的時候讓店家幫忙切開兩段,用水泡兩個小時
2、泡到這種發白,洗幹淨
3、鍋裡放水沒過羊腿再多一點的量,想順便吃多火鍋做湯底的話就多放點水,大火燒開,打點浮沫,轉小火
4、準備配料
5、配料放進鍋裡,放一勺料酒
6、加味極鮮醬油,生抽
7、加老抽上色
8、小火慢煮,煮半個小時的時候加鹽,多少根據自己口味,繼續煮一個小時
9、這樣用筷子能輕松穿透就好了,關火悶兩個小時,讓肉吸收湯汁的味道
10、開吃吧!香氣四溢,肉非常嫩,還有骨髓也很美味!
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