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磨菇油菜怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-10-21 05:23:41

磨菇油菜怎麼炒好吃?油菜3棵,蘑菇200克,蔥适量,醬油适量,食鹽适量,植物油适量,下面我們就來說一說關于磨菇油菜怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

磨菇油菜怎麼炒好吃(磨菇油菜怎麼炒)1

磨菇油菜怎麼炒好吃

油菜3棵,蘑菇200克,蔥适量,醬油适量,食鹽适量,植物油适量。

選材一定要新鮮的,蘑菇不能幹癟的、油菜不能有創傷的。

先把油菜挨個掰開,注意:在比較寬厚處用刀劃開一下,更入味的;然後用清水清洗一遍之後,在用水泡些時候。

蘑菇清洗幹淨,不能浸泡不然吃水太多影響口感;把清洗不掉的地方用到切掉。

蘑菇用手掰成小塊或者用刀切成小條,不過個人覺得用刀切好一些。

鍋内倒入适量植物油,放入蔥花,倒入切好的蘑菇進行翻炒。

待蘑菇翻炒出現少量油煙出現後放入已經準備好的油菜進行翻炒。

加入食鹽、加入醬油(依據個人口味可放可不放)繼續翻炒,看到蘑菇比較水潤了,油菜也萎縮啦,可以出鍋啦。

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