做法步驟
1、備料,把辣白菜的湯用手攥出來
2、五花肉切片,太厚太薄口感會差,大約3毫米厚度
3、辣白菜切段
4、蔥姜蒜都切好
5、鍋裡少油
6、小火放入五花肉兩邊煸黃,煸出油脂
7、把肉盛出來或推到一邊,放入蒜姜炒香
8、加入一勺白酒或料酒
9、加入辣白菜混合五花肉一起翻炒,火開大
10、炒到無水汽,大約1-2分鐘,放入一勺香油略炒
11、放入一勺韓式辣醬翻炒均勻
12、倒入辣白菜湯,大火翻炒收汁
13、汁濃稠了放入蔥段,炒勻即可
14、成品
15、成品
小貼士
辣白菜本身含鹽含糖,所以這道菜我沒有額外添加鹽和糖,如果你口重請酌情添加
心情故事
韓式辣白菜簡簡單單和五花肉一炒,五花肉浸透了辣白菜的鮮辣,辣白菜吸收了五花肉的油脂,味道醇厚,配米飯,拌面條~~紅彤彤香噴噴勾人食欲阿~~
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