怎麼做花甲好吃又簡單?食材:花甲500克,生姜半塊,鹽,花生油,醬油各少許,大蒜子三粒,香蔥二根,青紅椒各一個,蚝油少許,我來為大家科普一下關于怎麼做花甲好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!
食材:花甲500克,生姜半塊,鹽,花生油,醬油各少許,大蒜子三粒,香蔥二根,青紅椒各一個,蚝油少許。
把買回來的花甲放在盆子裡加少少鹽和幾滴花生油泡出裡面的泥沙。一般泡半個小時就好。
半個小時後清洗幹淨,一定要多洗幾盆水,因為花甲裡面有許多泥沙。清洗幹淨後放籃子裡控水備用。把生姜、大蒜子、辣椒、香蔥切好放在一個小盤子備用。
鍋裡水燒開,再把花甲倒進去,等到全部開口了,關火。
等水稍涼後把花甲倒入籃子裡晾幹水分。
把辣椒先放進鍋中爆炒幾下就加入姜蒜煸出香味。
加入花甲爆炒二分鐘加少量鹽和少量醬油,蚝油,再放香蔥,略炒一下,收汁裝盤。好吃的清炒花甲做好了。
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