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有個成語叫“衆口難調”，它的存在主要是因為有人喜鹹，有人愛苦，有人貪戀酸甜，有人無辣不歡……

人的口味通常與地理環境、飲食習慣、遺傳因素等密切相關，逐漸形成“雨露均沾”卻又有所偏好的狀态。

中醫中的五味“酸、甘、苦、辛、鹹”分别歸入五髒，與肝、脾、心、肺、腎相對應。适當食用某一口味的食物，可對相應髒腑起到滋養作用，而長期偏好某一口味，則會影響髒腑健康。

肝的本味是酸，适當吃酸，可滋養肝髒、強化肝功能。對肝疲勞或身體乏力、面無血色、肌肉松弛等肝虛症狀有一定的改善作用。

但長期愛吃酸，容易導緻肝失疏洩、氣機不暢，還可能妨礙胃的正常工作，影響消化，進而引起一系列脾胃問題。

養肝食物推薦：西蘭花

西蘭花富含多種維生素和微量元素，能夠有效幫助改善肝功能。不僅如此，西蘭花還含有能激活肝髒解毒酶的化合物，常吃西蘭花對保護肝髒很有好處。

推薦吃法：蒸西蘭花

1.将西蘭花去葉、掰成小塊，用鹽水浸泡15分鐘後，沖洗幹淨。

2.将洗好的西蘭花隔水蒸熟，即可食用。

這種做法能很好地保留西蘭花中的營養物質，養肝之效最佳。

适當吃甜，對滋養脾胃有一定的作用，這也是很多健脾藥味甜的原因。但過分吃甜，不僅會膩，而且還會形成痰濕，進而傷及脾髒，容易出現食欲不振等消化不良的症狀。

長期偏愛甜味還會增加齲齒、肥胖、糖尿病等風險。

養脾食物推薦：小米

小米乃五谷之首，也是調節脾胃的上好食材。小米含有豐富的氨基酸，具有健脾和胃、補益虧損等功效。

推薦吃法：南瓜小米粥

南瓜去皮切丁，小米洗淨（不要用手搓），浸泡半小時後，熬煮至軟爛即可。

苦入心，适當吃苦味可以清心火、去暑熱。但偏愛苦味，多半是心火旺盛的表現，可能有心慌心悸、失眠多夢、口角生瘡、舌尖紅等症狀。

苦味食物大多性寒，長期偏好苦味不僅損傷心氣，還會加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒的症狀。

養心食物推薦：金橘

金橘性溫味甘，有理氣解郁、化痰止咳的功效。

金橘對于痰阻心絡和氣滞血瘀引起的心悸，或者高血壓、冠心病、甲亢、血管硬化、心律失常等引起的心悸，都頗有效果。

推薦吃法：金橘茶

1.将金橘在淡鹽水中浸泡一小時，再用清水沖洗幹淨，切小塊去籽。

2.将切好的金橘與适量冰糖一起放入鍋中，不加水或加入少量清水，用中火煮至冰糖完全融化。再用小火邊煮邊攪，約20分鐘後，鍋中金橘開始變濃稠。

3.加入半個檸檬汁，繼續邊煮邊攪，直至完全濃稠。

4.涼至不燙手時，加入适量蜂蜜密封冷藏保存。每次取一勺，用溫開水沖開即可飲用。

四、喜歡吃辛：注意肺氣

辛味主要來自于姜、蒜、花椒等食物，有解表行氣、調理氣血、通陽發汗、解肺氣、散脾胃濕氣的功效。

但長期愛吃辛辣，容易造成肺氣宣發太過、氣機耗散、耗傷精神，出現腰疼、麻木、疲憊、頭昏腦漲等症狀。不僅如此，愛吃辛辣還容易引起胃腸道疾病及肛腸疾病。

養肺食物推薦：銀耳

銀耳，又稱白木耳，性平味甘。白色入肺，故銀耳有益氣清腸、潤肺化痰、養陰生津的作用，對陰虛肺燥、咽幹口渴等病症頗有療效。

推薦吃法：紅棗銀耳湯

1.将銀耳泡發，撕成小朵後，加水熬煮。

2.沸騰後将火關小繼續熬煮，并時常攪拌，以防粘鍋。

3.煮至有粘稠感時放入紅棗，繼續将紅棗煮脹煮爛。

4.放入适量冰糖煮至融化即可。

适當的鹹味可以對腎髒起到滋養作用，但吃得過量隻會起到相反的效果。

長期喜歡吃鹹味，會損傷腎髒，造成腎功氣虧損或腎功能失調，産生腰疼、性欲降低、生殖力降低等症狀。如果傷了腎陽，還可能引起上火、高血壓、心髒病等。

所以，平時要有意識地減少用鹽量，清淡飲食，健康成年人每天食鹽攝入不宜超過6克。

養腎食物推薦：山藥

山藥味甘性平，是中醫的上品之藥，歸脾、肺、腎經。故山藥除了具有補肺、健脾的作用外，還能益腎填精，對腎陽虛（腰酸、四肢發冷、畏寒、水腫等）和腎陰虛（腰酸、燥熱、盜汗、頭暈、耳鳴等）的人都有好處。

推薦吃法：山藥栗子排骨湯

1.排骨洗淨焯水，山藥去皮切塊，枸杞洗淨瀝幹。

2.在鍋内放入排骨、姜片，倒入适量水，大火燒開，轉小火煮1小時。

3.放入山藥、栗子，大火燒開後轉小火煮30分鐘。

4.放入枸杞煮10分鐘。放鹽調味即可。

五味入五髒，适當食用不同口味的食物，對五髒皆有滋養。但萬不可貪多，否則隻會适得其反。

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