新鮮蝦頭怎麼吃-tft每日頭條

新鮮蝦頭怎麼吃

美食更新时间:2024-08-28 04:20:31

最近我被韓綜「咖啡之友」裡，白鐘元大叔做過的一道蒜蓉蝦油炒意面，饞的直流口水。要問我為什麼？我隻能用三個“太”來總結：太香了！太好吃了！太快手了！這道菜，脫胎于經典的大蒜辣油意面，不過白鐘元大叔往裡頭添了蝦油這一味，讓整道菜的香氣和風味都上了一個層次，特别妙。而且熬蝦油的畫面，太撩人了！隔着屏幕，都能腦補出香味。蝦頭不要扔！隔三差五就想吃，味道妙不可言，開胃營養還好吃。不過呢，今天我要教你們的不是意面，而是蝦頭油炒飯，沒想到吧！蝦殼的滋味和色澤都融進了這一汪蒜油裡，藏都藏不住。哎，真希望手機能開發出嗅覺共享功能，這樣我就可以直接把這香氣分享給你們了！

蝦頭油炒飯

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）1

By 菊娜

配料：

新鮮蝦頭 150克、米飯 1碗、玉米粒 30克、胡蘿蔔 30克、蘆筍 1根、醬油 1湯匙、精鹽适量、蒜 3瓣

烹饪步驟：

1.将處理好的蝦頭放入碗中備用

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）2

2.胡蘿蔔、蘆筍切小丁，玉米掰成小粒

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）3

3.蒜切碎沫

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）4

4.鍋裡倒入少許油，放入瀝幹的蝦頭，小火煸炒，慢慢熬蝦油

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）5

5.待蝦頭煸至金黃，油也變成金黃色即可

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）6

6.撈出蝦頭

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）7

7.帶入蒜沫，炒香

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）8

8.再加入胡蘿蔔、玉米和蘆筍

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）9

9.翻炒至斷生

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）10

10.放入米飯

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）11

11.翻炒均勻

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）12

12.加入醬油，翻炒均勻

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）13

13.再調入少許鹽

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）14

14.翻炒均勻即可出鍋

新鮮蝦頭怎麼吃（隔三差五就想吃）15

烹饪小貼士：

1.蝦頭一定要選用新鮮活蝦的頭，去除蝦槍處的沙包煸炒後方可食用，如果沒有去除就不要食用了。

2.蝦油的烹調應用和醬油相同，具有提鮮、調味的作用。

3.油一般用在烹饪中講究鹹鮮互補、美味鹹而不澀、鮮而不淡、剛柔融合、增鮮益味。蝦油吃起來清香爽口，是家常調味品中的珍品，經常被人們用于炒、扒，燒、燴、炸、熘等菜肴的調味增鮮，可以增加菜肴的風味，鮮醇爽口。

4.蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。

你們吃過蝦油炒飯嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食煎年糕怎麼做好吃
煎年糕怎麼做好吃?用料：自制年糕3條、韓式辣醬25g、甜面醬25g、飲用水15ml、白醋10ml、魚露5g、白砂糖5g、香油5g、孜然粉5g、蒜2瓣、食用油适量、黑芝麻(熟)适量，接下來我們就來聊聊關于煎年糕怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考... 2022-06-19
美食怎樣煎扇貝柱不變色
自己宅家做大餐！今天安排的是香煎扇貝柱，敲簡單，0難度，而且高顔值的美食哦！準備食材kiddyfresh鹿優鮮扇貝柱，檸檬，小青桔。步驟1、扇貝柱從冰箱中取出解凍。今天準備的是kiddyfresh鹿優鮮野生扇貝柱，每一個都是獨立包裝，好用心... 2022-11-22
美食如何用梨做美味食物不需起鍋燒油
1.梨梨是我們生活中最常見的一種水果，超市裡一年四季都有梨賣。梨味美汁多，甜中帶酸，營養豐富，含有多種維生素和纖維素。梨在我國全國範圍内都有栽種，最為集中的是安徽、河北、山東、遼甯四省。梨的種類比較多，主要有：陽秋月梨、黃縣長把梨、栖霞大香... 2022-10-22
美食蟲草花食用方法
蟲草花食用方法?蟲草花的吃法比較多，一般來說，簡單的方法可以将蟲草花泡水喝，這樣可以作為保健作用，下面我們就來聊聊關于蟲草花食用方法?接下來我們就一起去了解一下吧!蟲草花食用方法蟲草花的吃法比較多，一般來說，簡單的方法可以将蟲草花泡水喝，這... 2022-07-03
美食西蘭花怎麼做才能變得更好吃
大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享西蘭花的新吃法“小酥肉”。小酥肉是很受歡迎的美味，加了西蘭花味道更好了，看着金黃色澤中透着淡淡的綠色。小酥肉的脆皮可以自己做，也可以買小酥肉的專用粉，我今天偷懶了，買了小酥肉的專用... 2022-11-12
美食炖羊排放什麼調料好吃
炖羊排放什麼調料好吃?有：蔥、姜、老抽、料酒、海鮮醬、小辣椒、大料、香葉、桂皮、鹽等，現在小編就來說說關于炖羊排放什麼調料好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炖羊排放什麼調料好吃有：蔥、姜、老抽、料酒、海鮮醬、小辣椒、大料、香葉... 2022-07-11
美食清蒸鲈魚開水蒸要蒸多久
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。說到鲈魚想必大家都非常熟悉，它不僅味道鮮美，而且營養十分豐富，鲈魚又叫花鲈，與黃河鯉魚、長江鲥魚、太湖銀魚并稱為”四大名魚”之一，鲈魚含有豐富的蛋白質以及維生素、鈣、鐵、鋅、... 2022-12-04
美食清蒸鲈魚水開後要蒸多長時間
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。說到鲈魚想必大家都非常熟悉，它不僅味道鮮美，而且營養十分豐富，鲈魚又叫花鲈，與黃河鯉魚、長江鲥魚、太湖銀魚并稱為”四大名魚”之一，鲈魚含有豐富的蛋白質以及維生素、鈣、鐵、鋅、... 2022-12-04
美食南瓜和面粉怎麼做好吃的做法
南瓜和面粉怎麼做好吃的做法?南瓜新幹淨後切成薄片備用蒸鍋中加水，蒸30分鐘，取出将盤子中多餘的水倒掉，用筷子或者勺子把蒸好的南瓜壓成南瓜泥，晾幹備用，我來為大家講解一下關于南瓜和面粉怎麼做好吃的做法?跟着小編一起來看一看吧!南瓜和面粉怎麼做... 2022-06-22
美食紅薯豆漿怎樣做
紅薯豆漿怎樣做?，下面我們就來聊聊關于紅薯豆漿怎樣做?接下來我們就一起去了解一下吧!紅薯豆漿怎樣做備好食材黃豆用清水浸泡4小時以上紅薯去皮、洗淨切小粒再将泡開的黃豆清洗幹淨一起倒入豆漿機中，加清水至高水位加蓋啟動五谷豆漿程序時間到、打開上蓋... 2022-11-11
美食雞蛋挂面怎麼煮好吃
雞蛋挂面怎麼煮好吃?坐鍋開水，将姜剁成沫放入開水中大火煮開，火關小，打入荷包蛋，現在小編就來說說關于雞蛋挂面怎麼煮好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!雞蛋挂面怎麼煮好吃坐鍋開水，将姜剁成沫放入開水中大火煮開，火關小，打入荷包蛋。... 2022-07-13
美食用豬肝煮粥的方法
用豬肝煮粥的方法?大米100克，豬肝50克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽5克，味精1.5克，料酒、澱粉、蔥花各10克，姜末4克，現在小編就來說說關于用豬肝煮粥的方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!用豬肝煮粥的方法... 2022-07-18
美食醬牛肉正宗做法教程
醬牛肉家庭做法，掌握3個關鍵步驟，醬香濃郁還酥爛，上桌搶着吃說起做醬牛肉，很多人的臉上都寫着一個字——難！做醬牛肉難嗎？做法确實有點複雜，尤其是那一鍋二三十種香料彙聚而成的鹵水，普通人就不會調。每逢過年過節，想弄一盤醬牛肉下酒，隻能去外面買... 2022-10-29
美食酸辣粉兒怎麼做好吃
酸辣粉兒怎麼做好吃?把所需要的食材準備好，香蔥、香菜、榨菜、辣椒切碎備用，今天小編就來說說關于酸辣粉兒怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!酸辣粉兒怎麼做好吃把所需要的食材準備好，香蔥、香菜、榨菜、辣椒切碎備用。取适量粉條用清水浸泡20... 2022-06-25
美食闆栗怎麼做好吃又營養價值
秋天了，排骨這樣做，香氣四溢超下飯，孩子最愛吃，長得快身體壯逐漸入秋了，這會也是各種堅果炒貨上市的時候，記得小時候最喜歡吃家門口的糖炒栗子，黃澄澄的闆栗透着光亮，在鍋裡翻炒着，不時飄來陣陣綿糯的栗子香味。考試考好了，媽媽就會獎勵上一份，也許... 2022-12-30
美食青蛙怎麼吃
青蛙怎麼吃?青蛙吃法是爆炒熟即可青蛙屬于脊索動物門、兩栖綱、無尾目、蛙科的兩栖類動物，成體無尾并卵産于水中，體外受精，孵化成蝌蚪，用鰓呼吸，經過變異，成體主要用肺呼吸，兼用皮膚呼吸，今天小編就來聊一聊關于青蛙怎麼吃?接下來我們就一起去研究一... 2022-06-01
美食又甜又糯的切糕做法非常簡單
粽子味的“切糕”用料糯米1000克紅棗500克紅豆沙1000克白砂糖适量包粽子用的葉子适量粽子味的“切糕”的做法糯米先用水泡12小時以上、然後加水高于糯米一厘米左右，中火煮開後轉小火煮25分鐘左右，其間要不停的攪拌使糯米完全吸收水份後備用、... 2023-01-20
美食燒烤風味土豆片怎麼做
燒烤風味土豆片怎麼做?土豆去皮，切薄片放入清水中浸泡片刻，洗去表面澱粉，我來為大家科普一下關于燒烤風味土豆片怎麼做?以下内容希望對你有幫助!燒烤風味土豆片怎麼做土豆去皮，切薄片。放入清水中浸泡片刻，洗去表面澱粉。洗淨的土豆片用廚房紙擦幹。刷... 2022-07-29
美食千層香芋派的做法
千層香芋派的做法?原料：240g高粉、30G黃油、1大匙糖、150ML水、1個蛋黃、150g瑪淇淋、半個芋頭、100ML牛奶、适量糖、少許香草粉、少許澱粉，我來為大家講解一下關于千層香芋派的做法?跟着小編一起來看一看吧!千層香芋派的做法原料... 2022-06-11
美食蒸面條菜的家常做法
蒸面條菜的家常做法?用料：面條菜500克、中筋面粉4大勺、玉米澱粉4大勺、大蒜10克、鹽2克、雞精1克、香油15克、植物油少許，我來為大家講解一下關于蒸面條菜的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!蒸面條菜的家常做法用料：面條菜500克、中筋面... 2022-06-05
美食青辣扇貝肉怎麼炒好吃
家常蒜薹炒扇貝肉，鮮美可口，解饞下飯，大人孩子都愛吃秋天到了，雖然空氣比較涼爽，但是也很幹燥，這樣的天氣在飲食上大家一定要注意多吃一些清淡的食物，少吃油膩的東西，秋天是吃海鮮最佳的季節，一方面海鮮的營養比較豐富，富含豐富的蛋白質，可以保證每... 2022-12-21
美食好看又不容易胖的美食
明天就是臘八節，又可以美美地喝到臘八粥了。什麼，你說平時喝的八寶粥就是臘八粥，那你真是圖樣圖森破。臘八粥與八寶粥雖然相似，其實是有區别的。就像王力宏、趙又廷、蒲巴甲，讓臉盲患者頭疼；董璇、佟麗娅站一塊，普通人都要懷疑人生，不光是娛樂圈，餐飲... 2022-12-04
美食臘八節吃什麼菜有講究
在北方有一句老話說：“小孩小孩你别饞，過了臘八就是年”，也就意味着過了臘八就拉開了過年的序幕，在臘月初八（2022.1.10）這天有吃臘八蒜、喝臘八粥的傳統。今天就和大家分享這2道菜的家常做法，有不會做的朋友們收藏好，在臘八這天照着做。臘八... 2022-12-04
美食正宗的魔芋怎麼做
正宗的魔芋怎麼做?準備食材：魔芋豆腐300克，豆瓣醬2克，小米椒5個，大蒜3瓣，鹽少許，蔥1根，我來為大家科普一下關于正宗的魔芋怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!正宗的魔芋怎麼做準備食材：魔芋豆腐300克，豆瓣醬2克，小米椒5... 2022-06-14
美食蒸魚豉油的用法
蒸魚豉油的用法?它的主要用法就是在蒸魚的時候進行調味作用的，我們在蒸之前可以放入蒸魚豉油，在快要熟的時候也可以放入蒸魚豉油，不過在多數情況下建議在蒸之前放入，因為經過高溫加熱之後的視頻會更加的衛生，當然除了蒸魚放魚豉油可以調整口感之外，還可... 2022-07-12
美食怎麼做蛋炒飯隻用雞蛋
蛋炒飯，很多人廚藝的“啟蒙老師”，從廚房新手到老手，期間做的最多的恐怕就是蛋炒飯了，這是一碗剩米飯最佳的烹饪方式之一。兩種不起眼的食材，如此絕佳的搭配在一起，産生奇妙的好滋味，可以用最低廉的成本滿足吃貨們的口舌之欲。一碗好吃的蛋炒飯，起碼應... 2022-12-24
美食土豆鹵豬腳如何做
土豆鹵豬腳如何做?土豆去皮，切大塊，下鍋鹵熟的豬腳晾涼，切小塊，我來為大家科普一下關于土豆鹵豬腳如何做?以下内容希望對你有幫助!土豆鹵豬腳如何做土豆去皮，切大塊，下鍋。鹵熟的豬腳晾涼，切小塊。炒鍋開大火，白糖和土豆先用白糖翻炒兩分鐘。放入豬... 2022-06-08
美食泡雞爪在冰箱裡凝固了怎麼辦
泡雞爪在冰箱裡凝固了怎麼辦?泡雞爪凝固後帶有冰冰涼涼的口感，吃起來還是很好吃的，不介意的話可以拿出來在常溫下稍微放置一會兒再食用，今天小編就來聊一聊關于泡雞爪在冰箱裡凝固了怎麼辦?接下來我們就一起去研究一下吧!泡雞爪在冰箱裡凝固了怎麼辦泡雞... 2022-06-29
美食雞蛋餅怎麼做好吃早餐
雞蛋餅怎麼做好吃早餐?土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒土豆洗淨去皮切擦絲，放入面粉裡；打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味，接下來我們就來聊聊關于雞蛋餅怎麼做好吃早餐?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!雞蛋餅怎麼做好吃早餐土豆... 2022-06-18
美食東北菜幹豆腐蔬菜卷
東北硬菜幹豆腐卷小蔥香菜，是下飯小菜，刷上辣醬用烤箱烤了吃也很好吃。By米俐兒用料幹豆腐三張香菜一把小蔥一把辣醬适量做法步驟1、幹豆腐切成五厘米寬的長條2、小蔥香菜切成八厘米長的段3、幹豆腐把小蔥香菜卷起來，用牙簽固定4、表面刷上辣醬5、放... 2022-11-20

tft每日頭條

> 美食

> 新鮮蝦頭怎麼吃

新鮮蝦頭怎麼吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注