黑米發糕怎麼做又軟又好吃-tft每日頭條

黑米發糕怎麼做又軟又好吃

美食更新时间:2024-07-22 08:13:13

黑米發糕怎麼做又軟又好吃（黑米最好吃的做法）1

黑米這樣的做法，我家已經做過無數次了，基本就是隔三差五的做一次，因為孩子最喜歡吃這個，重在營養美味，每次出鍋基本就吃的差不多了，這個食物吃的特省心，這個我認為是黑米最好吃的做法了；而且黑米的營養價值超高，是一般米類無法媲美的。

黑米發糕怎麼做又軟又好吃（黑米最好吃的做法）2

具體做法：1、雞蛋蛋清蛋白分離，蛋黃裡加入色拉油。牛奶攪打均勻；PS：裝蛋清的盆要無油無水無雜質，不然影響打發；

黑米發糕怎麼做又軟又好吃（黑米最好吃的做法）3

2、攪打好的蛋黃糊分次篩入黑米粉，Z字形拌成細膩的米糊，放置一旁備用；

黑米發糕怎麼做又軟又好吃（黑米最好吃的做法）4

黑米發糕怎麼做又軟又好吃（黑米最好吃的做法）5

3、蛋白分次加入細糖打發，打到提起打蛋器有尖峰時，停止打發，分3/1加入黑米糊裡翻拌均勻，倒入剩下的蛋白霜裡，用同樣的手法翻拌均勻；；

黑米發糕怎麼做又軟又好吃（黑米最好吃的做法）6

黑米發糕怎麼做又軟又好吃（黑米最好吃的做法）7

4、拌好的黑米糊倒入6寸戚風模具裡，輕震2下或是牙簽畫出大氣泡；到扣一個淺盤上去；

黑米發糕怎麼做又軟又好吃（黑米最好吃的做法）8

黑米發糕怎麼做又軟又好吃（黑米最好吃的做法）9

5、開水上鍋蒸35分鐘左右，焖5分鐘，出鍋後倒扣冷卻即可；

黑米發糕怎麼做又軟又好吃（黑米最好吃的做法）10

6、超級無敵美味；

黑米發糕怎麼做又軟又好吃（黑米最好吃的做法）2

【注意事項】

1、裝蛋清的盆要幹淨無油無水，不然會影響蛋白的打發；

2、翻拌的時候一定要注意手法，不然會消泡導緻失敗，切不可用畫圓的方式拌；

3、沒有黑米粉也可以用黑米來做，黑米浸泡破壁機打碎，加20克牛奶、15克色拉油，其他不變；

你喜歡黑米嗎？平常都用什麼方法烹饪呢？歡迎下方留言吐槽；好文章都是用血來書寫的，歡迎多多轉發、收藏；你還不點一下嗎？

黑米發糕怎麼做又軟又好吃（黑米最好吃的做法）12

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎麼煮菱角
怎麼煮菱角?在煮菱角的時候放一些鹽進去，可以起到消毒殺菌、減輕菱角外殼異味的作用将新鮮的菱角清洗幹淨，瀝幹水分，放入鍋中，加入适量的清水、食鹽，煮熟後放入冷水中，即可食用，這樣煮出來的菱角更加的美味，下面我們就來說一說關于怎麼煮菱角?我們一... 2022-06-26
美食豆豉蒸白倉魚的做法
茶油蒸臘鴨食材&配料：臘闆鴨、小米椒、蔥白、姜末、茶油、白酒做法：把臘闆鴨用溫水沖洗幹淨表面，噴上白酒後放入蒸鍋略微蒸軟。臘鴨取出後剁成塊，加入茶油、姜片拌勻，盤底加入筍片墊底，放上拌勻的鴨塊入蒸鍋蒸透蒸熟。取出後在表面撒上剁碎的小米辣、蔥... 2023-01-22
美食冷凍的生蚝可以直接蒸嗎
冷凍的生蚝可以直接蒸嗎?不建議直接蒸冷凍的過的生蚝拿出來之後是不建議直接上鍋蒸的，建議最好是能先将其解凍一下因為如果不解凍直接上鍋蒸的話，蒸的時間就會很久，這樣蒸出來的生蚝肉質就會偏老偏硬，另外冷凍的生蚝在蒸的過程中很容易出現裡外受熱不均的... 2022-06-04
美食溜牛肉丸子家常做法
溜牛肉丸子家常做法?主料：牛肉100g、油菜50g、杏鮑菇100g、雞蛋1個，我來為大家講解一下關于溜牛肉丸子家常做法?跟着小編一起來看一看吧!溜牛肉丸子家常做法主料：牛肉100g、油菜50g、杏鮑菇100g、雞蛋1個。輔料：油适量、鹽适量... 2022-06-25
美食水上潮玩地遊玩項目
#微遊河北##這麼近那麼美周末遊河北##河北文旅看圖識景#戀鄉·太行水鎮位于保定易縣西臨“北方桂林”易水湖北靠世界文化遺産清西陵南連紅色勝地狼牙山是新晉國家4A級旅遊景區在這裡遊玩是什麼樣的體驗現在就一起去感受一下吧日享原鄉風情鄉野自然千年... 2022-12-02
美食家常豆腐這樣做香嫩下飯
家常豆腐這樣做香嫩下飯?歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦，我來為大家科普一下關于家常豆腐這樣做香嫩下飯?以下内容希望對你有幫助!家常豆腐這樣做香嫩下飯歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們... 2022-10-18
美食天麻鵝蛋怎麼煮
天麻鵝蛋怎麼煮?天麻炖鵝蛋就是專門用來醫治頭痛的藥膳，天麻炖鵝蛋的做法非常簡單，隻需要将天麻弄碎，然後鵝蛋也打碎混合在一起，加一點鹽或者糖，可以根據個人的喜好，當然加入蜂蜜會更加有效，接下來我們就來聊聊關于天麻鵝蛋怎麼煮?以下内容大家不妨參... 2022-06-18
美食怎麼炒潮汕牛肉
怎麼炒潮汕牛肉?準備好潮汕，青稞，沙茶醬，生面粉，食用鹽，西紅柿等食材，下面我們就來說一說關于怎麼炒潮汕牛肉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼炒潮汕牛肉準備好潮汕，青稞，沙茶醬，生面粉，食用鹽，西紅柿等食材。準備好以後，将面粉，食用... 2022-06-18
美食河南鹵面配什麼菜好吃
提到河南美食，蒸鹵面條必須榜上有名。相信很多人都吃過河南蒸鹵面，吸滿湯汁的面條，軟香入味、口味獨特，再配上一瓣蒜、一碗雞蛋湯，那味道真是絕了。小編作為一位地地道道的河南人，蒸鹵面是最具有家鄉特色的美食，是媽媽的味道。下面就分享一下河南正宗蒸... 2022-12-02
美食新手蒸饅頭必知的8個技巧
新手蒸饅頭必知的8個技巧?如果面似發非發可在面團中間挖個小坑倒進兩小杯白酒停10分鐘後，面就發開了，我來為大家講解一下關于新手蒸饅頭必知的8個技巧?跟着小編一起來看一看吧!新手蒸饅頭必知的8個技巧如果面似發非發可在面團中間挖個小坑倒進兩小杯... 2022-06-05
美食香辣雞尖的做法教程
雞尖油炸然後撒些香料，配上一杯冰鎮飲品，夜宵和追劇零食就解決啦，一個人可以幹一盤，哈哈～By家有小神獸用料雞尖1斤椒鹽粉适量料酒2勺澱粉5勺鹽适量做法步驟1、1、雞尖解凍洗淨，濾幹水份，倒入鹽，料酒抓拌均勻，然後放入澱粉拌勻。（這部忘記拍照... 2023-02-01
美食十五道元宵節菜譜
正月十五元宵節，餐桌上來一鍋它，簡單易做鮮美好吃，寓意大吉大利過了年轉眼之間來到了正月十五元宵節，元宵節是我們春節期間的最後一個節日，過完了正月十五元宵節也就正式地過完了年。在元宵節時家家戶戶都為晚上的聚餐做準備。一盤盤的菜肴可以說多種多樣... 2023-02-09
美食煮鹽焗雞怎麼做
煮鹽焗雞怎麼做?鹽焗雞材料焯水，瀝幹表面的水份；，我來為大家講解一下關于煮鹽焗雞怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!煮鹽焗雞怎麼做鹽焗雞材料焯水，瀝幹表面的水份；腌制：用鹽、白酒、白糖、雞精、濃縮香鮮粉、鹽焗雞香料、骨髓精雞粉、特級雞味香膏、乙... 2022-06-14
美食藏族特色美食有你吃過的嗎
中華民族有着五千年燦爛文明，美食文化同樣源遠流長。在中國這片廣袤的土地上，幾乎每個地方都有着自己獨特的美食文化與飲食方式，這也組成了璀璨的中華美食。由于職業的原因，我幾乎走遍了大江南北，也品嘗了形形色色的美食，這其中有許多還是讓我念念不忘。... 2023-02-04
美食炒牛肉好吃又嫩妙招
炒牛肉好吃又嫩妙招?炒牛肉好吃又嫩妙招：牛肉切好之後，用鹽、糖、酒、生粉等拌一下，然後澆上生油浸泡起來大約泡腌三十分鐘後，讓油分子和水分子滲入牛肉蛋白纖維的縫隙中去此時再炒，牛肉纖維便被“炸”松，吃起來特别鮮嫩，老年人也照吃無妨，我來為大家... 2022-06-17
美食墨西哥菜烹饪方法
墨西哥菜烹饪方法?墨西哥菜主要特點就是辣墨西哥人是以嗜辣椒而聞名于世的他們把辣椒、粟米、昆蟲作為自己的三大國食墨西哥菜分前菜、湯類、主菜和甜品，其中湯類較為清淡，用來突出主菜的酸辣特色，下面我們就來聊聊關于墨西哥菜烹饪方法?接下來我們就一起... 2022-06-07
美食雞肉一般煮幾分鐘可以熟
雞肉一般煮幾分鐘可以熟?雞肉煮熟的時間不一定如果是飼養場的肉雞，中等塊大小，15分鐘左右就可以煮熟，下面我們就來說一說關于雞肉一般煮幾分鐘可以熟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!雞肉一般煮幾分鐘可以熟雞肉煮熟的時間不一定。如果是飼養場的... 2022-07-31
美食怎樣做豆沙包饅頭才好吃
印象裡，面粉做的最多的就是包子饅頭，尤其是北方人，喜歡吃面食，就跟南方人喜歡吃米飯一樣，一日三餐必不可少。自從吃了小區門口賣的豆沙包以後，就每天都想吃，而且總也吃不夠，一個豆沙包賣5毛錢，幾口就吃光了。于是就想了個辦法，自己來做豆沙包，其實... 2023-02-04
美食巧克力怎麼吃不會胖
巧克力怎麼吃不會胖?認清可可脂含量要想選到健康的巧克力，關鍵是可可脂的含量可可脂含量越高，則巧克力苦味越濃，據稱，對美容最有益的可可脂含量為72%如果可可脂含量過多，可能導緻巧克力過苦，讓人難以下咽，因此，綜合考慮口感的話，可可脂含量并非越... 2022-08-15
美食煮熟的湯圓可以炸着吃嗎
煮熟的湯圓可以炸着吃嗎?準備适量的湯圓，用開水煮熟，事先準備好一碗面包糠備用，我來為大家科普一下關于煮熟的湯圓可以炸着吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮熟的湯圓可以炸着吃嗎準備适量的湯圓，用開水煮熟，事先準備好一碗面包糠備用。... 2022-06-30
美食家裡隻有雞蛋如何做美食
家裡隻有雞蛋如何做美食?食材：雞蛋2個、美人椒4根、植物油按需、姜蒜按需，今天小編就來說說關于家裡隻有雞蛋如何做美食?下面更多詳細答案一起來看看吧!家裡隻有雞蛋如何做美食食材：雞蛋2個、美人椒4根、植物油按需、姜蒜按需。準備雞蛋2顆，将雞蛋... 2022-06-02
美食泡蘿蔔怎麼做好吃
泡蘿蔔怎麼做好吃?準備白蘿蔔1000克、泡椒200g、白糖20g、冰糖40克、花椒2g、姜一塊、蒜苗3根、鹽5～6克、白醋100克、紅蘿蔔兩個(小）、開水300克，今天小編就來說說關于泡蘿蔔怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!泡蘿蔔怎... 2022-06-08
美食糖醋肉怎麼做脆脆的
不用肉也能做的糖醋肉，外酥裡嫩，酸甜可口，好吃到停不下來糖醋肉可以說是我最喜歡的肉食之一了，基本上每次去外面飯店都會點上一份。後來真的是因為太喜歡吃了，所以也開始自己在家研究做法。平常的糖醋肉一般都會用裡脊肉來做，今天我不用裡脊肉，也不用雞... 2023-02-23
美食夏天吃鴨肉上火嗎
大家好，我是寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！入夏後，别老給孩子吃豬肉！夏天多吃這肉，比豬肉營養，比牛肉便宜，價格實惠，人人都能吃得起！自古以來，咱們國人就喜歡食用“豬肉”，一日三餐都離不開它。所以，... 2022-12-02
美食炝甘藍家常做法大全
↙)20200420期【美食分享】菜譜簡介：炝蓮白，又叫炝蓮花白、爆炒蓮花白、炝圓白，是我國各大菜系中較傳統的一種家常菜，其做法有多種，又爆炒蓮花白、糖醋蓮花白、水煮蓮花白、素炒蓮花白、手撕包心菜等。蓮白，俗稱蓮花白，是我國陝西、河南兩省對... 2022-10-24
美食雞肉燒什麼好吃
雞肉燒什麼好吃?做法:雞肉剁成塊，反複用清水沖洗幹淨，下面我們就來聊聊關于雞肉燒什麼好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!雞肉燒什麼好吃做法:雞肉剁成塊，反複用清水沖洗幹淨。鍋中燒開水，放些料酒和姜汁，倒入雞肉汆燙出血水後再用清水沖洗幹淨。炒... 2022-06-14
美食東北大葉芹怎麼吃
東北大葉芹怎麼吃?材料：豬肉100克、蒜6瓣、鹽适量、醬油3勺、大葉芹500克、糖1勺，今天小編就來聊一聊關于東北大葉芹怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!東北大葉芹怎麼吃材料：豬肉100克、蒜6瓣、鹽适量、醬油3勺、大葉芹500克、糖1... 2022-07-13
美食吃幹拌面方法
吃幹拌面方法?準備好食材：生面，胡蘿蔔，蔥，小洋蔥頭，蒜頭，馬蹄，姜，接下來我們就來聊聊關于吃幹拌面方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!吃幹拌面方法準備好食材：生面，胡蘿蔔，蔥，小洋蔥頭，蒜頭，馬蹄，姜。鍋洗幹淨，先煮一鍋開水，倒玻... 2022-06-05
美食辣炒螃蟹腳的做法大全
辣炒螃蟹腳的做法大全?做法一：材料：蟹腳500g，油适量，蒜蓉辣醬适量，幹辣椒3個，白糖适量，料酒适量，我來為大家講解一下關于辣炒螃蟹腳的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!辣炒螃蟹腳的做法大全做法一：材料：蟹腳500g，油适量，蒜蓉辣醬适量... 2022-06-10
美食家常牛筋面怎麼做好吃
家常牛筋面怎麼做好吃?首先需要準備好烹饪牛筋面的材料把空心菜洗淨之後切段，焯燙然後過涼水備用把榨菜絲切成小丁，我來為大家科普一下關于家常牛筋面怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!家常牛筋面怎麼做好吃首先需要準備好烹饪牛筋面的材料。把空心菜洗... 2022-06-01

tft每日頭條

> 美食

> 黑米發糕怎麼做又軟又好吃

黑米發糕怎麼做又軟又好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注