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麻辣虎皮蝦的家常做法

美食 更新时间:2025-01-12 04:57:06

麻辣虎皮蝦的家常做法?材料:虎皮蝦、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、麻椒,今天小編就來說說關于麻辣虎皮蝦的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

麻辣虎皮蝦的家常做法(麻辣虎皮蝦怎麼做好吃)1

麻辣虎皮蝦的家常做法

材料:虎皮蝦、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、麻椒。

調味料:鹽、糖、雞精、生抽。

虎皮蝦洗淨、用剪刀在背部剪開、去泥腸,姜切絲、蔥切成蔥花、蒜拍成粒、幹辣椒剪段,花椒、麻椒适量備用。

鍋中放适量的油,油溫6成熱時下入花椒、麻椒爆香,然後下入幹辣椒、姜、蔥炒慢慢炒至香料油,待香料油變為微微的黃、紅色,下入虎皮蝦翻炒。

待虎皮蝦煸至變色(黑斑會變成紅色)、殼上出現白色的斑痕,既可加生抽、糖炒香、入底味,最後加鹽、雞精調味出鍋了。

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