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南美蝦清洗處理幹淨,熱油爆炒,加少許黃酒去腥,盛出備用。
然後把洋蔥切成條狀,青椒也切成條狀,大蒜切成片。
然後熱鍋裡放熱油,放入蒜瓣煸炒出香味。
然後再加入洋蔥絲和青椒絲,再加少許鹽,翻炒至斷生。
加入南美蝦翻勻,再加黑胡椒、少許鹽和雞精,翻勻即可。
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