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西瓜皮怎麼涼拌最好吃

美食更新时间:2025-03-06 21:27:25

大家好！我是布谷姐。

夏天又到了西瓜大量上市的時節；西瓜好吃，它的皮也很有營養，不要丟掉。

西瓜皮，别稱西瓜翠衣。性涼、味甘、無毒。

西瓜皮中含有瓜氨酸，有利尿、解熱、生津、止渴及促進人體皮膚新陳代謝，美白滋潤肌膚的作用。

因此吃完西瓜，将外表綠色的硬皮去掉，做成小菜，營養美味！

西瓜皮的三種簡單做法如下：

第一種：檸檬汁西瓜皮

西瓜皮怎麼涼拌最好吃（西瓜皮的3種做法）1

1、去掉外表綠色硬皮，西瓜的紅瓤可以保留一部分，切成薄片放入盤中。

西瓜皮怎麼涼拌最好吃（西瓜皮的3種做法）2

2、放入白糖，擠入半個檸檬的汁。

西瓜皮怎麼涼拌最好吃（西瓜皮的3種做法）3

3、拌勻，腌制一會就可以吃了。也可以放入冰箱冷藏一個小時後再吃，也别有一番風味。

第二種：蒜末涼拌西瓜皮

西瓜皮怎麼涼拌最好吃（西瓜皮的3種做法）4

1、将西瓜皮切成薄片放入盤中，放入切好的蒜末、幹辣椒圈。

2、起鍋燒油，将燒好的熱油澆在蒜末、辣椒圈上，激出香味。

3、再放入少許鹽、白糖、米醋、生抽、雞精、香油，拌勻即可。

第三種：西瓜皮炒雞蛋

西瓜皮怎麼涼拌最好吃（西瓜皮的3種做法）5

1、雞蛋磕入碗中，放入少許鹽、白醋攪成蛋液。

起鍋放油，油熱後放入打好的蛋液炒熟，盛出備用。

2、另起鍋放油，油熱後放入蔥花、蒜片爆香，放入切好的西瓜皮翻炒均勻。

3、再放入炒好的雞蛋，放入少許生抽和蚝油，翻拌均勻，出鍋即可。

#六月吃什麼# #雲梯計劃#

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