明日大寒，要吃5種白色食物，潤膚去幹燥，滋補美味，對身體好。今天是1月19日，明天就是大寒，大寒是24節氣裡最後一個節氣。大寒是一年中最冷的時候到來了。冬天寒冷幹燥，需要多些白色食物，能潤肺又滋補。今天我來分享适合大寒的節氣吃的5種白色食物。

白菜是一種物美價廉的食材，白菜含有大量的水分和維生素C，非常适合大寒節氣食用的食材。大白菜是冬天不可多得的好蔬菜。大白菜可以用來炒菜，或是做成泡菜食用。大白菜耐存儲，營養價值非常高。

白菜

白菜炒肉的做法：

1、将白菜洗淨切成長條，紅辣椒洗淨切段，生姜洗淨切片。

2、五花肉洗淨切片，小蔥洗淨切末備用。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入五花肉翻炒出油脂，加入生姜和辣椒翻炒至香。

4、然後加入白菜翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤，撒上蔥花即可。

白菜炒肉

花菜也是冬天上市的蔬菜，花菜也叫花椰菜，顔色是白色。花菜是非常适合大寒天食用的蔬菜。花菜含有大量的維生素B、維生素C等營養成分。花菜可以用來炒菜食用，或是曬幹後用來炖肉吃都非常好吃。

花菜

花菜炒肉的做法：

1、将花菜切成小塊洗淨，生姜洗淨切片，五花肉洗淨切片備用。

2、鍋裡倒入清水煮開，下入花菜焯水1分鐘撈出裝盤。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入豆瓣醬炒香，下入五花肉翻炒出油，加入生姜，花菜翻炒均勻，加入生抽翻炒至熟裝盤即可。

花菜炒肉

白蘿蔔是冬天裡最好的蔬菜，價廉物美，含有大量的維生素C，水等營養物質。冬天寒冷幹燥要多吃蘿蔔，還能幫助我們身體消化。白蘿蔔可以用來炒菜，炖湯，或是曬幹腌制蘿蔔幹食用，或是做成泡茶食用，都非常不錯。

白蘿蔔

腌制蘿蔔片的做法：

1、白蘿蔔洗淨切薄片，裝入湯盤裡。

2、生姜洗淨切片放入蘿蔔裡，辣椒洗淨切段放入蘿蔔裡加入清水，白糖拌勻腌制30分鐘。

3、時間到，将蘿蔔腌制出來的汁水倒掉，加入冷開水，生抽，白糖，食鹽拌勻，用保鮮膜蓋緊腌制2個小時就可以食用了。

糯米是很多人會在大寒節氣會吃的美食。糯米顔色雪白，顆粒圓潤，可以用來煮糯米飯或是做成糯米圓子食用。糯米煮熟後口感：軟糯黏口，非常适合老人和孩子食用。大寒節氣到了，煮一鍋糯米飯和家人一起食用，滋補又美味。

糯米

糯米丸子的做法

1、将糯米放入清水裡浸泡3個小時以上，小蔥洗淨切末，枸杞洗淨。

2、五花肉去皮洗淨切成小塊，再剁成肉餡，加入食鹽，生抽，耗油，澱粉拌勻。

3、用手将肉餡團成丸子，放入泡好的糯米裡滾幾圈，蘸上糯米，放入蒸籠裡，隔水大火蒸20分鐘端出來，放上枸杞點綴，撒上蔥花即可。

糯米丸子

年糕也是很多南方人都會吃得美食。年糕顔色潔白，形狀一般是長條。年糕是很多南方人冬天都會做的一道食材。年糕的寓意是：年年高升，是非常好的寓意。年糕是用糯米打成粉加入水，放入機器裡做成長長的年糕，用剪刀剪成長條狀。

年糕

炒年糕的做法：

1、年糕洗淨切成細長條。

2、鍋裡倒入食用油，油熱加入番茄醬炒香，加入年糕條翻炒均勻。

3、然後加入食鹽，再加入少量的清水翻炒均勻，蓋上蓋子炖煮至熟，大火翻炒收汁即可。

明日大寒，要吃5種白色食物，潤膚去幹燥，滋補美味，溫暖過冬。明日就是大寒了，大寒節氣到來，我們的飲食方面，應該多吃些白色的食材。以上的5種白色食材，都是非常适合大寒節氣前後食鹽的美食。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我， 謝謝！

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