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大家好,我是來自廣東湛江的谕言。春節回鄉過年,總是要吃一遍家鄉的美食。今天繼續給大家介紹吳川美食。回鄉的第二天,就去吃了梅錄炖品。
梅錄炖品也可以說是養生湯。養胃的、滋補的、清潤的等等。
跟很多吳川人一樣,我也很喜歡吃梅錄炖品。梅錄炖品最大的特色就是一盅湯,一碗油飯,然後扣肉、菜尾、酸菜、臘腸、鹹肉、豆芽菜、青菜随你選。可以選其一、其二、其三,也可以全選。有飯有湯有配菜,有點像功夫茶,儀式感滿滿。
在其他地方也吃過炖品,但還是覺得家鄉的炖品品種更齊全,炖得入味,料更足,配菜更多,更有儀式感。
難得回鄉,我依然點了我最愛的沙姜炖雞四,好吃又養胃,然後每樣配菜都點了。總要滿足口腹之欲。
外地們朋友們,你們吃過梅錄炖品了嗎?吳川的朋友們,你們多久沒有回吳川吃梅路炖品了呢?
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今天是大年初二,祝大家新年快樂,身體健康,萬事如意!
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