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實物炒雞美食

美食 更新时间:2024-07-17 15:24:09

實物炒雞美食(青春食堂炒三剁)1

做法步驟

1、西紅柿、青椒切丁,大小以自己用筷子夾起來感覺合适為宜。豬肉也切丁,切均勻。

2、鍋内油熱,将蔥花烹香。下入豬肉丁,加1克鹽,翻炒至變色發白後,再炒一會兒炒透。

3、舀入适量辣椒醬,炒至肉丁都裹上醬汁。

4、倒入青椒丁,炒至斷生,加少許醋。

5、倒入西紅柿丁,加入剩下的鹽,十三香,翻炒均勻,即可出鍋。

6、十分下飯的一道快手菜。

小貼士

1,蔬菜丁和肉丁大小,自己夾着合适就行。 2,肉丁炒8、9成熟後再放蔬菜丁,不宜放的太早,不然出鍋時肉丁稍欠。 3,鹽的份量,可以根據自己的口味自行調整。

心情故事

這是一道雲南風味的家常菜,有黑三剁、紅三剁、白三剁等幾種樣式,看其字面意思,就是把相同顔色或黑、或白、或紅色的蔬菜、肉、蛋放在一起炒制的菜肴。它的特點就是有菜、有肉、微辣适口,十分下飯。

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