蓮藕的吃法大全-tft每日頭條

蓮藕的吃法大全

美食更新时间:2025-02-03 11:52:43

蓮藕的吃法大全?涼拌蓮藕食材：蓮藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，鹽3克香，油2克，下面我們就來說一說關于蓮藕的吃法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蓮藕的吃法大全

涼拌蓮藕

食材：蓮藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，鹽3克香，油2克。

做法：苋菜去葉子，清水煮沸，倒入藕片，焯水30秒，倒入苋菜，大火煮至水變色，撈出，将藕片放入苋菜水中（這樣可以使蓮藕變成紅色），浸泡至藕片變色，加生抽、米醋、鹽、香油，攪拌均勻！

豬骨炖蓮藕

食材：豬大骨頭750克,藕2節，棗(幹)适量，食鹽2茶匙，姜适量，水适量。

做法：将豬骨在沸水裡煮開後清洗幹淨。蓮藕去皮切段，姜切片或切滾刀塊，煲内清水煮沸，放入所有的材料，大火開後轉中小火煲1.5個小時後調入鹽即可！

蓮藕焖豬手

食材：豬蹄2隻，藕1節，色拉油少許，食鹽少許，蔥2段，姜6片，料酒少許，生抽1湯匙，老抽适量，白糖2克，腐乳(紅)适量，胡椒粉少許。

做法：豬蹄洗淨清理幹淨後剁成小塊。蓮藕去皮切塊，燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水。然後撈出清洗幹淨後瀝幹水份，熱鍋下油，下入蔥姜片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃，調入鹽，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒，加入清水，水量剛沒過豬蹄就行。大火燒開後下藕塊，再次燒開後轉小火，蓋蓋焖煮約一個小時左右，開蓋收汁後加少許胡椒粉提味即可！

蓮藕丸子

食材：蓮藕500克，香菇300克，粘米粉150克，鹽3克，五香粉1克，油适量。

做法：準備食材：蓮藕、香菇、粘米粉等食材，蓮藕洗淨去皮、香菇去蒂，洗淨，放入料理機打碎，打碎的蓮藕、香菇、加入粘米粉、鹽、油、五香粉，拌均，揉搓成光滑的丸子，把做的丸子，放入空氣炸鍋的炸籃上，把炸籃放入空氣炸鍋上，蓋上蓋子，時間設置22分鐘，就可以等待出鍋哦！

糯米蓮藕

食材：藕2節,糯米适量,白糖适量,蜂蜜适量。

做法：糯米預先泡數小時，根據個人口味拌入白糖,蓮藕洗淨，對切，灌入糯米,上鍋蒸熟（四十分鐘），晾涼，切片，澆上蜜汁即可!

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