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灤州古城特色好吃的

美食 更新时间:2024-07-19 12:56:57

元·楊允孚《灤京雜詠》之四七:"嘉魚貢自黑龍江,西域蒲萄酒更良,南土至奇誇鳳髓,北陲異品是黃羊。"自注:"鳳髓,茶名。"

元吉安吉水人,字和吉。順帝時為尚食供奉官。撰《灤京雜詠》,凡山川物産、典章風俗,均以詠歌紀之。其避暑行幸之典,多史所未詳,詩下自注,亦皆赅悉,為元典章風俗之重要參考資料。

黑龍江的魚簡稱“三花五羅十八子”三花:鳌花、鳊花、鲫花;五羅:哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅;十八子:青根棒子、山鯉子、草根棒子、黃姑子、紫泥肚子、花裡羔子、七粒浮子、川丁子、麻連子、柳根子、白漂子、沙姑鲈子、紅眼瞪子、鯉拐子、胖頭鲢子、鲫瓜子、斑鳟子、嘎牙子。

南土的鳳髓是一種茶葉,現在沒有查到具體是哪種茶葉。

西域的特産葡萄酒。

北陲的黃羊,黃羊主要分布于蒙古國、中華人民共和國和俄羅斯的西伯利亞地區,在中華人民共和國分布于吉林、内蒙古、河北、山西、陝西、甯夏、甘肅和新疆等省區。【釋名】 羊(音煩)、繭耳羊。

時珍曰∶羊腹帶黃,故名。或雲幼稚曰黃,此羊肥小故也。《爾雅》謂之 ,出西番也。其耳甚小,西人謂之繭耳。

【集解】時珍曰∶黃羊出關西、西番及桂林諸處。有四種,狀與羊同,但低小細肋,腹下帶黃色,角似 羊,喜卧沙地。生沙漠,能走善卧,獨居而尾内,或群至數十者,名曰黃羊。生臨洮諸處,甚大而尾似獐、鹿者,名洮羊。其皮皆可為衾褥。出南方桂林者,則深褐色,黑脊白斑,與鹿相近也。

肉 【氣味】甘,溫,無毒。《正要》雲∶煮湯少味。腦不可食。

灤州古城特色好吃的(灤京雜詠之四七所記載的美食)1

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