南方山林長野菜，維生素豐富涼拌好吃，處處有“家”的味道
最近有位花友給小花發來了一張圖片，乍一眼看上去就像是竹筍，上面尖尖的，下面的身子圓圓的。但是仔細看又不太像，因為它的外殼是紫紅色的，還會開出紅色的小花。其實這種植物叫做陽荷姜，一般長在南方的山林裡。它可以說是一種山珍美味，味道獨而且營養豐富，還能當成藥材使用。今天小花就帶大家來認識下這種植物。
陽荷姜是一種适應力非常強的植物，不管是濕潤還是幹旱的環境都難不倒它，不管是山區還是平原都照樣能長得很好。有些人會将它種在家裡，因為養起來方便，觀賞起來也非常獨特，關鍵是能直接吃，對人體還有許多的好處。洗幹淨之後稍微涼拌一下就行了，味道簡直絕了。
小花記得小時候奶奶經常做這道涼拌菜。先将它切成薄片，然後加入一些醋、蒜泥、生抽等調料，喜歡口味豐富點的可以再加點糖和芝麻油，這樣拌一拌就非常好吃了。當然除了涼拌之外，用它炒來吃也是非常不錯的。
陽荷姜裡面有許多的營養物質，特别是維生素，對過度疲勞、腰酸背痛的人非常有好處，能提高免疫力，增強體力。而且它還能改善皮膚暗沉，幫助皮膚更加緊緻，所以愛美的女性多吃點比使用任何保養品效果都好。可以說這種植物全身都是寶，對人體的健康很有好處。如果春天能夠采到它的嫩芽來吃，還可以緩解腸胃疾病和咳嗽，比其他它保健品有效多了。
到了夏天，陽荷姜會開出紅色的小花，而這些小花也是可以食用的。将它摘下來腌制成泡菜是再好不過的，夏天吃起來特别爽口下飯。多吃一點不僅有助于身體健康，還能美容顔顔。所以愛美的小姐姐小哥哥可以多吃點，比敷面膜、買美容産品更便宜更有效。
其實想要找到陽荷姜并不難，因為它的外衣是紫紅色的。所以如果在山林裡，看到紫紅色的小竹筍，那肯定就是它了，趕緊挖回去吃吧。這個東西屬于家鄉特産，因此許多在外闖蕩的遊子每次吃到都會忍不住想起家鄉。所以說這是一種有記憶的食物，能夠喚起濃濃的鄉情。
好了，關于陽荷姜今天就跟大家講到這裡，不知你們有沒有吃過這種美味的菜呢？歡迎留言跟大家分享。
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