食用方便面嚴重危害身體健康，究竟是謠言還是事實？

方便面最早誕生于1958年的日本池田市，一位名叫安藤百福的當地人，發現當地的居民很喜歡在早上吃一碗熱氣騰騰的拉面作為早餐。但是日本極快的工作節奏，導緻人們很難在工作日的早晨吃上拉面。如果可以制作出烹饪方式更為方便快捷的拉面，那麼在日本一定有巨大的需求市場。于是安藤百福通過不斷地制作調整，終于在1958年8月制作出了名為“快熟雞面”的第一款方便面。

而在如今快節奏的工作生活中，方便面已然成為了人們必不可少的一種應急食品，正如其名字一般，方便面最大特點就是烹饪過程十分的方便快捷，因此越來越多的年輕人非常熱衷于這種簡單快捷的速食品。

随着方便面越來高的需求量，也有很對人對食用方便面，是否會對人體産生不健康的負擔而提出了質疑。在一部分人質疑的同時，另一種認為隻要不長期食用方便面，就不會影響人體健康的聲音也是此起彼伏。一時間兩種截然不同的觀念發生了激烈的碰撞，那麼從科學的角度看，方便面究竟是好是壞呢？

首先可以肯定的是，方便面會對人體産生不健康的負擔。通過科研機構的試驗證實，方便面如果替代日常正餐經常食用，會埋下很多人體疾病的隐患，是一種十分不健康的飲食習慣。

方便面中的主要成分就是碳水化合物，雖然在我們的飲食結構中碳水攝入占據了很大的比重，所以正常的攝入碳水并不會對我們的身體造成負擔。但是因為方便面追求更快捷的烹饪，因此市面上絕大部分的方便面，都經過了高溫油炸的方式制作而成。

碳水經過油炸後不僅熱量激增，而且會變得很難消化，如果長期食用方便面不僅會給我們的消化系統帶來嚴重負擔，久而久之還會影響到腸胃的正常吸收代謝等功能。輕則使人食欲不振，重則會使人患上如腸胃炎、胃穿孔等腸胃疾病。

除了高油外，方便面的生産商為了更好的風味，通常會在調味包中添加大量的食鹽、味精以及各種口味的合成調味料等。雖然口味上更好吃了，但是這樣長期攝入過量的鹽分，會對人體的心腦血管産生非常大的負擔。

因此經過實驗證明，方便面一周的食用量最好不超過一次是最為合适的，也對人體不會造成太大的負擔。而如果長期或是不加節制的食用，則會有患上許多疾病的風險。

首先就是肥胖問題，長期食用方便面很容易造成人體脂肪過量囤積，也就是我們所說的肥胖症。因為方便面口味多樣，而且烹饪方便等多方面原因，因此很多人甚至以此來代替正餐食用。但是方便面的營養成分單一，又存在高油高鹽的問題，很容易使人發胖，随之而來的就是影響人體的正常代謝速度。而過度的肥胖則會使血脂血糖過高等問題“找上門”，久而久之則會對人體産生巨大的負擔，增加了高血壓等疾病的發病概率。

除了肥胖隐患外，長期食用方便面還會使人患上營養不良等問題。因為方便面中的主要營養成分就是碳水化合物與一些鹽分，這遠遠不能滿足人體正常對維生素、蛋白質等營養物質的需求。如果長期缺少這類營養物質的攝入，也會促使各類疾病的發作。

如長期缺少蛋白質會使人體産生無力感、肌肉萎縮等症狀。缺少維生素則會出現牙龈出血、貧血、壞血病等疾病。而食用方便面後帶來的強烈飽腹感，會使人更不願意從其他食物中獲取這些營養物質。

不僅如此，長期食用方便面還會影響到人體對鈣的吸收，導緻骨骼發育不良等問題，這對未成年人的影響是很大的。一些家長因為工作忙等原因，就選擇讓孩子食用方便面這類快捷食品，這會嚴重影響孩子對鈣和維生素d這兩種元素的吸收，而這兩種營養是直接影響人體骨骼發育的重要元素。而且方便面單一的營養含量也不利于兒童大腦的發育，長期食用則會導緻骨骼發育不良、身材矮小、以及身體免疫力薄弱等兒童病症出現。

通過以上這些問題的羅列，可以确定的是長期、單一的食用方便面，确實會對人體健康産生不小的負擔。其一就是方便面本身的營養成分十分單一，而且有存在高熱量高鹽量等問題；其二就是長期食用方便面會造成人體對其他營養物質的吸收效率，導緻營養元素的缺失影響身體發育等問題。所以如果隻是應急食用短期食用的話沒有什麼問題，但是如果長期食用方便面那就是非常不健康的了。

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