酸湯爆漿豆腐的做法-tft每日頭條

酸湯爆漿豆腐的做法

美食更新时间:2025-01-12 18:03:02

酸湯爆漿豆腐的做法（隻有最美味的酸湯嫩牛豆腐）1

這道菜肴不但首試成功，而且口感超級棒啊！食材簡單，做法更簡單，有興趣的朋友跟我來呗。

By 悠然自得（yrzdwlq）

用料

牛裡脊約500克
内脂豆腐約500克
家樂酸湯肥牛醬一包
幹辣椒（醬裡有配）适量
珠蔥一個
姜蓉适量
蒜蓉适量
蚝油一湯匙
輕鹽醬油一湯匙
白砂糖一調匙
地瓜水澱粉适量
食用油适量

做法步驟

酸湯爆漿豆腐的做法（隻有最美味的酸湯嫩牛豆腐）2

1、牛肉切成薄片，

酸湯爆漿豆腐的做法（隻有最美味的酸湯嫩牛豆腐）3

2、加入一調匙白砂糖，一湯匙蚝油，一湯匙輕鹽醬油抓勻，分三次加入地瓜水澱粉，每次牛肉吸收完再加下一次，最後加入食用油抓勻封鎖水分。

酸湯爆漿豆腐的做法（隻有最美味的酸湯嫩牛豆腐）4

3、内脂豆腐用淡鹽浸泡約十分鐘，切成小方塊，水開後放入鍋裡再次煮開馬上撈出深盤裡待用。

酸湯爆漿豆腐的做法（隻有最美味的酸湯嫩牛豆腐）5

4、水開後倒入牛肉靜置約兩分鐘，再用筷子輕輕挑散，煮開關火。

酸湯爆漿豆腐的做法（隻有最美味的酸湯嫩牛豆腐）6

5、撈出加入豆腐上。

酸湯爆漿豆腐的做法（隻有最美味的酸湯嫩牛豆腐）7

6、熱鍋下少許油，把酸湯肥牛料汁倒入鍋裡先小火煮開充分激發香味，再加入兩湯勺雞湯或開水兌開，酸湯的味道比較适中，基本上無需再加其他調料。

酸湯爆漿豆腐的做法（隻有最美味的酸湯嫩牛豆腐）8

7、将酸湯汁均勻倒入嫩牛豆腐中。

酸湯爆漿豆腐的做法（隻有最美味的酸湯嫩牛豆腐）9

8、将珠蔥、姜片、蒜頭、小蔥均切成小顆粒狀，和配料中的幹辣椒碼在牛肉上，油燒至稍有冒煙，倒入牛肉上嗞香即可。

酸湯爆漿豆腐的做法（隻有最美味的酸湯嫩牛豆腐）10

9、菜品飄香四溢、色澤金黃、湯汁鹹酸微辣，恰到好處、牛肉和豆腐一樣的滑嫩，真是不要太美味了。

小貼士

地瓜水澱粉必不可少的一部分。豆腐和牛肉不用煮太長時間，保持大火水開下，再開撈出即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食睡眠質量差吃什麼食物推薦6種食物
現如今，在我們日常的生活中，有些人因為方面的壓力比較大，睡眠質量比較的差，這樣不僅威脅到身體的健康，還會影響到第二天的精神狀況。那麼本期的健康飲食文化，講講睡眠質量差吃什麼比較好。蜂蜜蜂蜜具有益氣、補... 2023-07-19
美食睡眠不足吃點什麼好推薦六種食物
現如今随着社會的發展，人們之間的競争壓力也越來越大。特别是有些人的工作十分的忙，不管是工作的還是在學習的，很多的人在睡眠方面都不是十分的充足。那麼本期的食療養生，為你解析。1、芥蘭芥蘭是生活中常見的蔬... 2023-07-19
美食橙子不能與什麼一起吃_有何禁忌
橙子又叫做柳丁，是我們日常生活中十分常見的一種水果。它的營養十分的豐富，含有豐富的維生素C，有着很好的防癌功效。那麼橙子不能與什麼一起吃你們知道嗎？本期的食物相克，為你解析。橙子不能與什麼一起吃一、橙... 2023-07-19
美食新鮮黃花菜有毒嗎怎麼吃比較安全
黃花菜又稱之為金針菜，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效。不過很多人有疑問，新鮮的黃花菜有毒嗎，當然是有的，那麼怎麼吃才會比較的安全呢？本期的健康飲食文化，為你解析。新鮮黃花菜有毒嗎新鮮... 2023-07-19
美食蓮藕和什麼一起煲湯好介紹3款食譜
蓮藕作為一種老少皆宜的美食，自古代從印度傳來就十分的受歡迎。無論是清炒、或是炖煮、涼拌均可，烹饪方式多樣，口感清脆，有着很好的養生功能。那麼你們知道蓮藕和什麼一起煲湯好呢？本期的健康飲食文化，為你解析... 2023-07-19
美食工作壓力大吃什麼減壓試試這9種食物
現如今随着社會的高速發展，人們的競争也是越加的強烈，這導緻很多人的壓力十分的大，這可能來自于各個方面，長期處于壓力下十分容易身體健康問題。那麼本期的食療養生，為你解析。1、大蒜長期壓力影響免疫力，這就... 2023-07-19
美食想要變漂亮這些蔬菜就要多吃些
自古以來，長得好看的在各方面的優勢就是比較的大。不過五官是父母遺傳的，除非去整容，不然很難被修改。不過好的皮膚卻是可以吃出來的，那麼本期的健康飲食文化，為你解析。1、白菜白菜中的纖維素不但能起到潤腸、... 2023-07-19
美食食療_男性腎病吃什麼食物好
在我們日常生活中，患腎病的男性不在少數。男人是家庭的頂梁柱，要有強健的身體才有辦法照顧一家老小。那麼男人腎病吃什麼食物好呢？下面由本期食療養生來為你介紹。闆栗闆栗味甘性溫，含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維... 2023-07-19
美食核桃不能和什麼一起吃
核桃又叫做胡桃，是世界着名的四大幹果之一，含有豐富的營養素，特别有很好的補腦效果，很适合學習的孩子。經常吃核桃的好處很多，不過核桃不能和什麼一起吃呢？本期的食物相克，為你解析。核桃不能和什麼一起吃1、... 2023-07-19
美食學生吃什麼可以提精神推薦6種食物
對于一直在努力學習費腦的學生來說，有時會感覺精神十分的疲勞，放假的時候會好好的放松玩一下。不過到了開學的時候容易患上假期綜合征精神不佳。那麼學生提神吃什麼食物好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。1、檸... 2023-07-19
美食為什麼要我戒奶茶喝奶茶有什麼好處
奶茶是我們日常生活中十分常見的一種飲品，十分受人們的喜愛，大街小巷賣奶茶的店層出不窮。奶茶含有各種營養物質，還有很好的豐胸效果。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。喝奶茶的好處1、奶茶是可以調節人體的酸... 2023-07-19
美食菠蘿酵素的功效與作用
酸酸甜甜的味道讓菠蘿捕獲了大量人的芳心，作為好吃又營養的熱帶水果，他在秋季水果的銷量榜總是位于前十。菠蘿裡面最重要的就是菠蘿酵素了，本期的健康飲食文化，講講菠蘿酵素的功效與作用。功效與作用一、促進新陳... 2023-07-19
美食熬夜上火吃什麼好多吃這些食物
已經快到冬季了，天氣越來越寒冷，氣候也十分的幹燥。有時因為某些原因而不得不熬夜，就特别的容易上火。那麼上火了要吃些什麼比較好呢？本期的食療養生，為你解析。熬夜上火吃什麼好枸杞熬夜上火多因為晝夜不眠，過... 2023-07-19
美食保護眼睛吃什麼好可以試試這些食物
眼睛是心靈的窗戶，它是人們身體中十分重要的一個器官，人們看什麼東西都是通過眼睛來實現的。不過如今電子科技的發展，很多人每天眼睛都是使用過度十分的勞累。那麼保護眼睛吃什麼好呢？本期的食療養生，為你解析。... 2023-07-19
美食非油炸方便面健康嗎常見的有哪些
說起方便面它源于日本，已經有接近50年的曆史了。人們在廣告上總能看到，非油炸更健康這句廣告詞。那麼非油炸方便面真的比較健康嗎？不過比起油炸的确實是比較的好。本期的健康飲食文化，為你解析。一、非油炸方便... 2023-07-19
美食久負盛名的風味小吃沁陽鹹驢肉
隸屬于河南省焦作市的沁陽市，古稱懷慶府，素有“覃懷古郡，河朔名邦，商隐故裡，樂聖之鄉”之美譽，在這裡有壯觀的丹河峽谷等自然景觀，有曆史悠久的天甯寺三聖塔等名勝古迹，當然也少不了充滿豫西北風味的美食小吃... 2023-07-19
美食早上生姜泡水喝的功效
生姜作為我們日常中在熟悉不過的食材，基本每天都會用到。在秋天天氣晝夜溫差比較的大，這時候人體會比較的虛落，是喝生姜水來滋養身體最好的時機。本期的健康飲食文化，為你解析。早上喝生姜水生姜是生活中常見的食... 2023-07-19
美食盤點世界各國的國菜韓國的是泡菜
所謂的國菜，就是最具本國特色的一道菜，經過世界各地人都認可的一道美食。那麼你們知道哪些國家的國菜嗎？中國作為美食大國有自己的國菜嗎？本期的飲食文化，為你解析。泰國：冬陰功湯“冬陰功”湯作為泰國菜的傑出... 2023-07-19
美食怎樣吃火鍋不上火教你幾個小妙招
火鍋作為冬季的美食，深受人們的喜愛。不過很多人也為一點煩惱，就是火鍋吃多了十分容易長胖和上火，長胖還好解決，多去鍛煉下身體即可，可是上火怎麼辦呢？本期的健康飲食文化，教你吃火鍋不上火的妙招。1、不趁燙... 2023-07-19
美食肚子疼吃什麼比較好
秋天是最容易感冒和拉肚子的季節，每次到秋天感覺肚子不舒服疼的時候，食欲就會變得十分的差，什麼都不想吃。但人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。那麼肚子疼吃些什麼食物會比較的好呢？本期的飲食文化，為你解析。1、... 2023-07-19
美食香菜拼出西湖美景吃香菜的好處和壞處
香菜是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，經常作為輔料使用。它有着一種特殊的香味，這讓很多人不太喜愛吃。它原産于歐洲，在漢朝時期張骞從西域帶回。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。吃香菜的好處1、開胃健食... 2023-07-19
美食早上吃燕麥片的好處
燕麥因其保健的效果一直深受人們的喜愛，它含有比較高的營養價值，是公認的全球十大健康食物之一，具有很好的降低膽固醇、平穩血糖的功效。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。1、防感冒β-葡聚糖可增強免疫戰士—... 2023-07-19
美食早上空腹吃蘋果好嗎有這些好處
蘋果是我們日常當中最常見的水果之一，它的營養價值十分高，有着各種各樣的功效，可以說隻要你天天都會吃蘋果，就不用擔心缺少維生素什麼的。那麼早上空腹出蘋果好嗎？當然可以。本期的健康飲食文化，講講早上空腹吃... 2023-07-19
美食玉米吃多了會怎麼樣你知道嗎
玉米是我們日常生活中十分常見的一種食物，在大街小巷都能看見它的身影，十分的美味，吸引了不少吃貨。不過玉米雖然很好吃，但是吃多了也不是很好。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。1、緻使皮膚幹燥因為玉米是那... 2023-07-19
美食每天吃多少大蒜最好禁忌有哪些
大蒜作為我們日常生活中最常見的植物之一，基本每家每戶做菜時都會用到。它是抗癌效果最好的食物之一，更加是極佳的天然綠色藥品。不過即使再好的東西吃多了也會有反效果，那麼一天吃多少合适呢？本期的飲食禁忌，為... 2023-07-19
美食生吃胡蘿蔔的好處讓你更加年輕
胡蘿蔔原産于亞洲西部，大約在13世紀傳入中國，營養很豐富，十分常見的一種蔬菜。每天吃三根胡蘿蔔可以有助于預防心髒疾病和腫瘤。那麼本期的健康飲食文化，講講生吃胡蘿蔔的好處。1、保護心血管健康胡蘿蔔中含有... 2023-07-19
美食奶凍卷的做法在家自己輕松制作
奶凍卷是一道以牛奶、水果幹、糖等為主要食材制作的點心。在台灣十分的暢銷，深受人們的喜愛，口味品種也特别的多，味道一流。那麼在家裡自己制作奶凍卷要怎麼制作呢？本期的飲食文化，為你解析。奶凍卷的制作材料：... 2023-07-19
美食香菜的功效與作用及禁忌不能和什麼一起...
香菜是我們日常生活中經常能見到蔬菜，營養也十分的豐富，湯類總是能看見它。有些人是比較受不了它的那種味道，的确是算比較的重口味。那麼本期的健康飲食文化，講講香菜的功效與作用。香菜的功效與作用香菜性味辛、... 2023-07-19
美食老北京十種經典小吃你試過幾樣
中國作為美食大國，琳琅滿目的的食品真的是應有盡有。作為中國首都的北京，那經典的美味小吃當然也是種類繁多多。在外最出名的北京菜就是北京烤鴨，那麼本期的飲食文化，帶你看看十款經典小吃。1、驢打滾：用黃米面... 2023-07-19
美食羊肉與什麼一起吃最好4種搭配供你選擇
羊肉鮮嫩香甜，滋陰補腎，是人們在冬季最愛吃的食物之一。而且現在人們的生活水平高了，即使羊肉的價格貴點也是在可以接受的範圍内。那麼羊肉和什麼搭配最好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。1、蘿蔔羊肉湯材料：... 2023-07-19

tft每日頭條

> 美食

> 酸湯爆漿豆腐的做法