很好吃的一道涼拌娃娃菜,我做了三盤的量,可以按照自己的需求來做,吃多少做多少不需要下鍋過水,用鹽腌出水分,涼拌的時候淋一大勺熱油,做出來的涼拌娃娃菜不會有生味。
用料 換算
娃娃菜 适量
小米辣 5個
鹽 适量
蔥 适量
蒜 适量
辣椒油 1大勺
耗油 适量
醬油 适量
醋 适量
白糖 适量
步驟 烹饪方式
1.買這種小顆的娃娃菜,涼拌起來比較好吃,我做了三盤的份,你們吃多少做多少
2.把娃娃菜洗幹淨
3.瀝幹一下水
4.娃娃菜一片一片的疊起來,然後斜着切成條
5.我用了4顆娃娃菜就切了一大盆,然後撒上鹽去腌制一個小時,用手翻均勻一點
6.腌制一個小時後的娃娃菜,覺得有點鹹的話,可以加點涼白開淋入
7.把娃娃菜撈起來擠一下水,然後準備配料涼拌
8.切了小米辣,大蒜,蔥段,然後鍋裡燒熱油
9.淋上熱油,再加一勺辣椒油,醬油,蚝油,醋,白糖,雞粉然後攪拌均勻,喜歡吃辣一點,可以加點辣椒醬
10.非常好吃,很開胃
11.喜歡吃,就動手做起來吧
下期想吃什麼,評論區告訴我哦。
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