教你如何做酸奶蛋糕-tft每日頭條

教你如何做酸奶蛋糕

美食更新时间:2024-09-15 08:13:00

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）1

周末做了小朋友超愛吃的酸奶小蛋糕，小小一個超級可愛，給小朋友吃剛好

By nana的美食日記【豆果美食官方認證達人】

用料

原味
玉米油 25克
低筋面粉 40克
酸奶 40克
雞蛋 2個
細砂糖 30克
檸檬汁（或者醋） 3克
可可味
玉米油 25克
低筋面粉 40克
可可粉 8克
酸奶 40克
雞蛋 2個
細砂糖 30克
檸檬汁（或者醋） 3克

做法步驟

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）2

1、玉米油加熱到75-80度

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）3

2、倒入低筋面粉

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）4

3、攪拌均勻

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）5

4、倒入酸奶攪拌均勻

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）6

5、加入蛋黃

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）7

6、攪拌均勻

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）8

7、蛋白加入檸檬汁

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）9

8、打發到大泡泡，加入10克細砂糖

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）10

9、打發至氣泡變小後加入10克細砂糖繼續打發

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）11

10、打發到體積膨脹加入最後10克細砂糖打發

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）12

11、打發至提起打蛋器，蛋白呈倒三角

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）13

12、取1/3蛋白加入蛋黃糊中

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）14

13、翻拌均勻

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）15

14、把蛋黃糊倒入蛋白中

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）16

15、翻拌均勻，面糊倒入裱花袋

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）17

16、擠入紙杯中

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）18

17、放入預熱好的烤箱130度烤20分鐘，換150度烤10分鐘

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）19

18、成品圖

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）20

19、成品圖

教你如何做酸奶蛋糕（老媽做的酸奶小蛋糕）21

20、成品圖

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