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東北炸醬怎麼做

美食 更新时间:2024-11-22 06:15:00

東北炸醬怎麼做?東北大醬300克、豬肉餡100克、雞蛋2個、大蔥150克、食用油适量,下面我們就來聊聊關于東北炸醬怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

東北炸醬怎麼做(東北炸醬好吃做法)1

東北炸醬怎麼做

東北大醬300克、豬肉餡100克、雞蛋2個、大蔥150克、食用油适量。

将雞蛋打入碗中,放入1小勺料酒和2小勺清水攪勻,将大蔥切成蔥花。

入比平時炒菜多一些的量将大醬放入碗中,放入熱水攪拌成能夠濃一些的粥樣。

将炒鍋燒熱,放入适量食用油,微熱即倒入雞蛋液,不停地攪動,蛋液凝固後就會成碎末狀,盛出。

将炒鍋中放入比平時炒菜多一些的油量,放入肉末炒散炒變色。

放入蔥花炒出香味。

倒入大醬炒出香味。

再倒入開水成稀粥狀。

倒入炒好的雞蛋拌勻,中小火煮幾分鐘。

稍微收濃一些成能輕松流動的狀态即可。

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