導語：“和胃溫中”的小米南瓜粥，制作簡單，有安心養神滋陰養顔的功效
俗話說：“藥補不如食補”，如今越來越多的人都開始注重養生了，大家也越來越懂得享受生活了，如今這個社會已經不再是能吃飽的社會了，大家越來越注重能吃好的前提下還要吃對身體有利的食物，或者是對身體有營養的食品。以前很多人都非常喜歡吃細糧白面，如今反而大家更加追求的是粗細搭配，吃白面的同時還要多吃點粗糧。
小米是我國主要的主食之一，小米有着很好的食療功效，由于小米粥對于拉肚子和嘔吐或者是消化不良的症狀有很好的治療功效，所以中醫認為小米能“和胃溫中”，常喝小米粥的話能有安心養神滋陰養顔的功效，而在我們日常生活中我們一般都是把自己家地裡種的甜甜的南瓜和小米搭配在一起，熬制成營養美味的小米南瓜粥，如今這道飲品是我們的必備早餐之一，接下來我們學習學習家常小米南瓜粥的制作。
家常小米南瓜粥的制作：
準備食材：小米适量，南瓜适量，冰糖适量；輔料：水适量；
制作步驟：
第一步：将南瓜浸泡在淡鹽水中清洗幹淨後，用刀去皮去籽後切成小塊備用；
第二步：用清水浸泡小米20分鐘後，再換清水浸泡小米後備用；
第三步：起鍋燒水，水煮沸後先往鍋中放入備好的南瓜塊大火煮沸；
第四步：水煮開後放入浸泡過的小米一起煮沸；
第五步：待水煮沸後，将中火轉成小火，慢慢煮沸40分鐘左右，煮沸期間一定要把鍋蓋留出一條縫，目的是防止小米粥溢出來；
第六步：加入冰糖煮沸後即可出鍋，一鍋香噴噴的家常小米南瓜粥就制作好了。
烹饪小技巧：
1、如果家裡有砂鍋的話，最好用砂鍋煮沸，這樣熬制出來的小米粥會更加好喝；小米熬制之前，一定要提前泡開，這樣熬成的小米粥的口感才更粘稠；
2、熬制小米粥的水量要一次性加夠，不要熬制後再添加；清洗小米的時候最多2次就可以了，否則就會流失小米表皮的營養物質；
3、如果不着急喝粥的話，可以連南瓜皮一起煮沸，因為這樣熬制出來的小米南瓜粥的營養價值更高；加入冰糖後的小米南瓜粥的顔色更加鮮亮，更能夠增進食欲。
4、小米南瓜天生一對，熬粥喝美味又營養，均衡營養又養胃。
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