進入冬天，氣候幹燥容易上火，皮膚也容易起皮，平時不妨多注意吃些水果，既能補充水分，同時還可以為我們提供多種維生素和礦物質，對身體好處很多。而冬天的水果也不少，蘋果，梨子，冬棗，柚子等等，我家這幾天一直在吃的還有醜橘，在同類的柑橘類水果裡，醜橘吃起來更加香甜，而且可以吃到顆粒飽滿的果肉，兼具了橘子的香味，橙子的甜度，柚子的口感，而且醜橘以不知火著稱，也就是吃了醜橘不會上火，真的是非常适合現在這個氣候的優秀水果。

味道香甜的醜橘，同樣也是營養高手，含有豐富的膳食纖維，果膠，維生素C以及B族維生素，胡蘿蔔素以及鈣，鐵，磷等多種成分。對我們的身體有很多的好處。而且醜橘的價格也不高，10塊錢就能買上一大兜，物美價廉，趁着應季，不多吃些就虧了。

市場上售賣的醜橘多是成堆散放，方便挑選，但是也增加了選擇困難，尤其是對于不懂得挑選的人，前兩日我在買的時候，就有個小夥子拿起放下很多次，不知道該選擇啥樣的，相信很多朋友也有同樣的經曆，其實挑選醜橘也簡單，今天就來跟大家分享幾個挑選技巧，記住3點，一挑一個準，一起來看看吧~

【一、看外觀】

在挑選醜橘的時候，第一眼看到的就是外觀，這包裹了醜橘的顔色以及外皮。

①在挑選醜橘時，通常會遇到顔色深淺不一的情況，我們一定要選擇顔色鮮豔更深一些的，這代表醜橘在生長過程中，吸收的光照充足，積累的養分更多，吃着更加香甜。而如果是顔色發青或偏淺的，則說明還未完全成熟，吃起來會比較酸澀。

②看完顔色，我們要注意觀察一下表皮，醜橘之所以叫做醜橘，是因為它真的很醜，我們就要選擇“醜”的，也就是表皮粗糙，毛孔明顯的，這樣的醜橘吃着更加香甜多汁，反之如果表皮比較細膩光滑的，味道會比較寡淡或酸澀，這點與橘子是相反的，我們要注意。

挑選醜橘，形狀很關鍵。醜橘的醜還體現在它的形狀上，與很多水果不同的是，醜橘的形狀并不是圓圓的，而是果蒂上有明顯的一塊凸起，然後慢慢向果臍過渡，整體形狀像是一個福袋一樣。我們在購買醜橘的時候，要注意挑選果蒂上邊 凸起明顯的，也就是形狀尖尖的，這樣的醜橘生長更加充分，内部的果肉飽滿多汁，非常好吃。反之如果凸起不明顯的，看起來扁扁的，那麼一定不要買，很可能是生長不良，酸澀難吃。

①買醜橘時，我們要将醜橘拿在手裡，輕輕捏一捏，來感受一下軟硬程度，新鮮的醜橘，捏起來是軟硬适中，富有彈性的，并且不會留下手印。我們購買醜橘時經常會遇到有的醜橘按壓後會凹陷下去，這說明醜橘内部的水分流失得比較多，果肉收縮造成空瓤的現象，那麼這樣的一定不要買，汁多水少果肉幹癟，吃着寡淡無味。

②看完軟硬，我們也可以在手心裡掂一掂，要選擇沉甸甸有分量的，這樣的醜橘新鮮水分足，吃着才營養。反之掂起來很輕的，則說明新鮮度比較差，就不要買了。

綜上所述，我們在購買醜橘時，要選擇顔色深，表皮粗糙，頂部凸起明顯，捏着有彈性，掂着沉甸甸的，滿足這些特點的醜橘，新鮮多汁甜度高。

買回家的醜橘如果比較多的話，我們也要注意保存，避免水分流失或腐爛造成浪費。下面跟大家分享3個保存妙招：

1、冰箱冷藏，醜橘可以放到冰箱冷藏保存，而且冰箱的冷藏室可以很好地延長醜橘的保存時間，但是需要将溫度調至5度，并且需要将醜橘用吸水紙包裹好，然後套上密封性好的塑料袋，再放進冰箱冷藏。

2、常溫保存，醜橘在常溫下也是可以保存的，但是我們需要注意溫度不要太高，醜橘适宜的保存溫度是在5-10度，所以我們要将其放到陰涼的房間内，并且裝進塑料袋中密封好，防止水分流失。

3、我們也可以将醜橘在小蘇打水中浸泡一遍，然後自然晾幹，用紙巾包裹好，再放到陰涼處存放，這樣可以将醜橘保存時間更久。

本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家關注和轉發哦！

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部