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牛肉丸怎樣煮湯

美食 更新时间:2024-11-14 15:55:26

牛肉丸怎樣煮湯(可以勾住家人的胃)1

土豆西紅柿和牛肉丸搭配,味道鮮美又營養。

By 紅•宏

用料

  • 牛肉丸 20顆
  • 鹽 1勺
  • 雞精 少許
  • 小蔥 2顆
  • 生抽 2勺
  • 生姜 1塊
  • 青菜 2顆
  • 土豆 半個
  • 西紅柿 1個
  • 花椒粒 适量
  • 八角 1個
  • 芝麻油 1勺
  • 花生油 适量
  • 雞蛋 1個

做法步驟

牛肉丸怎樣煮湯(可以勾住家人的胃)2

1、牛肉切成片用清水沖洗幹淨裡面的血水,擠幹水分

牛肉丸怎樣煮湯(可以勾住家人的胃)3

2、準備食材

牛肉丸怎樣煮湯(可以勾住家人的胃)4

3、生姜切成末,小蔥切成蔥花

牛肉丸怎樣煮湯(可以勾住家人的胃)5

4、花椒洗幹淨用溫水浸泡五分鐘

牛肉丸怎樣煮湯(可以勾住家人的胃)6

5、牛肉剁成肉泥

牛肉丸怎樣煮湯(可以勾住家人的胃)7

6、裡面加一個雞蛋和生抽朝一個方向攪拌均勻

牛肉丸怎樣煮湯(可以勾住家人的胃)8

7、先把泡過水的花椒粒撈出,裡面分次加花椒水朝一個方向攪拌均勻

牛肉丸怎樣煮湯(可以勾住家人的胃)9

8、切好的蔥花和生姜末放進去,裡面加少許鹽和芝麻油

牛肉丸怎樣煮湯(可以勾住家人的胃)10

9、攪拌均勻

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10、團成大小均勻的丸子

牛肉丸怎樣煮湯(可以勾住家人的胃)12

11、鍋中加水,将八角放裡去燒開水

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12、醬丸子一個一個放進去

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13、撇去上面的浮沫煮至丸子飄起

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14、撈出丸子

牛肉丸怎樣煮湯(可以勾住家人的胃)16

15、鍋中倒油,炒香生姜絲

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16、西紅柿放進去炒30秒

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17、土豆放裡去炒30秒

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18、裡面加開水燒開

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19、将牛肉丸放進去煮5分鐘

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20、裡面加少許鹽,雞精和生抽

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21、青菜放裡去煮開

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22、加胡椒粉

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23、加蔥花

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24、開吃

小貼士

早加鹽是為了土豆更入味

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