春天,尤其是清明節至端午節,艾葉又鮮又嫩,是最佳的食用時間。第一次動手做,這是真材實料,舌尖上的味道,自己做的艾葉味道比市面買的強多了!這樣做成的艾葉粑粑翠綠翠綠的,好看又好吃。入口即聞得一股艾葉的清香。食之,可祛風驅邪。
這邊田野上到處是,很喜歡艾葉,特别香,因為做艾葉粑粑,艾菜越多越好吃,糯米粉根據個人口味适量調整。
清洗後開始煮艾葉了哦、煮的時候記得放些食用堿,防止艾葉煮的時候變黃
煮好了,用涼水沖洗一遍
按照比例,糯米粉和面粉還有艾葉一起揉,這是揉好後的,将糯米粉加入艾葉糊中拌勻。糯米粉和艾葉水的量基本上在1:1左右。
開始做了哦,我們喜歡裡面包紅糖,喜歡其他的陷的也可以包其他的,特别好吃哦,現在在上鍋蒸了,等待香噴噴的艾葉粑粑出鍋
出鍋咯,超愛吃
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