粉絲怎樣做着吃才更好吃?粉條是咱們平常生活中經常吃的一種食材,它的味道和口感都非常不錯,粉條可以做成各種各樣的美食,就比如說一道很多朋友都特别喜歡吃的螞蟻上樹就是用粉條做成的,今天用粉條搭配雞蛋來跟大家分享一道非常不一樣的吃法,粉條雞蛋早餐餅,這樣做出來的早餐餅非常美味,松軟鹹香,營養美味,咱們一起來看一下粉條雞蛋早餐餅詳細的烹饪步驟吧,現在小編就來說說關于粉絲怎樣做着吃才更好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
粉條是咱們平常生活中經常吃的一種食材,它的味道和口感都非常不錯,粉條可以做成各種各樣的美食,就比如說一道很多朋友都特别喜歡吃的螞蟻上樹就是用粉條做成的,今天用粉條搭配雞蛋來跟大家分享一道非常不一樣的吃法,粉條雞蛋早餐餅,這樣做出來的早餐餅非常美味,松軟鹹香,營養美味,咱們一起來看一下粉條雞蛋早餐餅詳細的烹饪步驟吧。
【粉條雞蛋早餐餅】
【烹饪食材】粉條,食鹽,胡蘿蔔,土豆,小蔥,雞蛋,十三香,面粉,食用油,黑芝麻
【烹饪步驟】
1、一起來準備一下粉條雞蛋早餐餅的烹饪食材,先準備一小把粉條,然後再準備适量的食鹽,一根胡蘿蔔,一個土豆,一根小蔥,兩個雞蛋,适量的十三香,100克面粉适量的食用油,一小把黑芝麻就可以了。準備完這些烹饪食材之後,接下來咱們就一塊烹饪粉條雞蛋早餐餅吧。
2、将準備好的粉條用剪刀先将它剪成兩段,剪完之後放到一個大碗中,在粉條裡面倒入适量的溫水,然後加入一勺食鹽,将它們充分攪拌均勻,然後放到一邊浸泡10分鐘,将粉條泡軟,在這裡要注意一下,溫水的溫度不要太高。粉條已經處理完成了,咱們接下來再來處理一下胡蘿蔔。
3、将準備好的胡蘿蔔取出來,将它放在水中清洗幹淨,清洗完了之後去皮切成薄片,再切成細絲,切完的細絲放到一個碗中,然後再把準備好的土豆取出來,将土豆洗淨去皮切成土豆切絲,土豆絲和胡蘿蔔細絲放到一個碗中備用就可以了。
4、接下來再把準備好的小蔥擇幹淨,清洗幹淨,然後将其切成蔥花,把切好的蔥花放到碗中,再在碗中打上兩個雞蛋,并将它們攪散,雞蛋攪散之後先放到一旁,然後看一下我們的粉絲是否已經泡好了。
5、這個時候粉絲已經完全泡軟了,咱們先把粉絲撈出來控幹水分,然後放到另一個碗中,再将雞蛋液倒入到粉絲裡面,将它們全部攪拌均勻,攪勻之後再把所有的配菜全部倒進去,繼續攪拌,一是攪拌到它們完全混合在一起。
6、接下來向裡面放上一點食鹽,十三香,将它們充分攪拌均勻,再少量多次地加入100克面粉攪拌成糊狀,攪好之後咱們先放到一旁,電餅鍋刷油,油熱之後放入菜糊,将它們攤平整,攤平整之後再撒上适量的黑芝麻,蓋蓋子,用小火烙5分鐘,時間到了之後翻一面再烙三分鐘,兩面烙熟後,關口出鍋切小塊即可食用。
【小貼士】
1、在烙餅子的時候火候不能太大,太大的話容易将餅子烙糊。
2、面粉不要加太多,太多的話會影響口感和味道。
好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經地探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!
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