低碳肉松蛋糕卷做法-tft每日頭條

低碳肉松蛋糕卷做法

美食更新时间:2024-12-25 07:58:22

低碳肉松蛋糕卷做法（香軟可口的零卡糖肉松蛋糕卷）1

一直很喜歡吃甜品，無奈肚子上的肉肉自己都不忍直視了！今天做的這款肉松蛋糕卷吃起來綿軟細膩，鹹香可口。用零卡糖代替白砂糖，好吃無腹擔。

By 午夜精靈888

用料

低筋面粉 75克
雞蛋 5個
玉米油 55克
純牛奶 65克
零卡糖 30克
檸檬汁或白醋幾滴
沙拉醬适量
肉松适量

做法步驟

低碳肉松蛋糕卷做法（香軟可口的零卡糖肉松蛋糕卷）2

1、分離蛋黃和蛋白，牛奶玉米油攪拌乳化，篩入低筋面粉攪拌到順滑的蛋黃糊，蛋白打發到大彎鈎，分三次拌勻蛋黃糊和蛋白霜。

低碳肉松蛋糕卷做法（香軟可口的零卡糖肉松蛋糕卷）3

2、把蛋糕糊倒入鋪了油布的烤盤上面撒肉松（喜歡吃蔥的可以撒點蔥，我們家不愛所以沒撒）

低碳肉松蛋糕卷做法（香軟可口的零卡糖肉松蛋糕卷）4

3、放入預熱好的烤箱中下層上下火150度烘烤40分鐘左右，最後5分鐘可以開啟熱風功能。

低碳肉松蛋糕卷做法（香軟可口的零卡糖肉松蛋糕卷）5

4、出爐後把蛋糕片移出烤盤放在烤架上晾涼到手溫塗沙拉醬撒肉松卷起來

低碳肉松蛋糕卷做法（香軟可口的零卡糖肉松蛋糕卷）6

5、定型後切段就可以開吃啦！看餓了麼？

小貼士

這次我采用的低溫烘烤，組織細膩松軟用的是28*28的金盤沒有熱風功能的就省略這一步，烘烤30分鐘後要随時觀察烤色，上色後可以加蓋錫紙

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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