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制作小米發糕的步驟

美食更新时间:2024-12-25 07:18:09

大家好，我是迪子，下面為您推薦一道松軟好吃，吃起來别有一番風味的小米發糕的制作方法，有喜歡吃小米發糕的朋友們趕快動手做起來吧。

準備材料：

小米100克，面粉160克，酵母粉2.5克，白糖25克，水165克，棗少許。

制作小米發糕的步驟（松軟好吃的小米發糕制作圖解）1

小米用料理機打成粉狀，也可以直接買小米粉。

制作小米發糕的步驟（松軟好吃的小米發糕制作圖解）2

将面糊，小米粉一起放入盆中。

制作小米發糕的步驟（松軟好吃的小米發糕制作圖解）3

酵母粉和糖融于水，倒入粉類中，揉成比較粘手的面團。

制作小米發糕的步驟（松軟好吃的小米發糕制作圖解）4

取一深碗或者小盆抹油，将濕面團倒入，把蓋子蓋上發酵至2.5倍左右。

制作小米發糕的步驟（松軟好吃的小米發糕制作圖解）5

發酵好的面團表面放少許紅棗肉，也可以加上葡萄幹，幹果類等。

制作小米發糕的步驟（松軟好吃的小米發糕制作圖解）6

冷水下鍋，将面糊放入，要蓋蓋防止蒸汽滴入，蒸35分鐘左右就好了。

制作小米發糕的步驟（松軟好吃的小米發糕制作圖解）7

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