如何做好吃又簡單的叉燒肉-tft每日頭條

如何做好吃又簡單的叉燒肉

美食更新时间:2025-01-10 00:46:11

如何做好吃又簡單的叉燒肉（好吃到舔盤子的下飯菜日食記）1

一整塊腌過的梅肉烤成鮮美入味的叉燒，緊緊包裹着油亮的鹹蛋黃，就像藏着一顆太陽般溫暖綿密的心。

By 姜叔的日食記【豆果美食官方認證達人】

用料

小蔥适量
梅肉 1條
鹹蛋黃 2個
叉燒醬汁适量
生姜片 5片

做法步驟

如何做好吃又簡單的叉燒肉（好吃到舔盤子的下飯菜日食記）2

1、小蔥洗淨去根切蔥段，1條梅肉洗淨去除筋膜，中間用剪刀往肉的肚子裡開一道口。

如何做好吃又簡單的叉燒肉（好吃到舔盤子的下飯菜日食記）3

2、塞入2個鹹蛋黃，用棉繩紮緊口。

如何做好吃又簡單的叉燒肉（好吃到舔盤子的下飯菜日食記）4

3、萬能叉燒醬汁：3勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺南乳汁、3勺叉燒醬、半勺糖和2勺蜂蜜，調勻。

如何做好吃又簡單的叉燒肉（好吃到舔盤子的下飯菜日食記）5

4、放入5片生姜片和切好的蔥段，淋入萬能叉燒醬汁抹勻，蓋上保鮮膜進冰箱冷藏1小時。

如何做好吃又簡單的叉燒肉（好吃到舔盤子的下飯菜日食記）6

5、烤箱預熱至165度，放入烤箱先烤15分鐘，取出刷上萬能叉燒醬汁（用的上一步腌肉的汁水），再烤15分鐘，取出切開，完成。

如何做好吃又簡單的叉燒肉（好吃到舔盤子的下飯菜日食記）7

6、如下

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