養生食療類

01

花膠煲骨湯

材料：魚膠15克，豬骨或雞骨适量。

做法：魚膠洗淨，提前泡發3小時，将魚膠、洋參放入炖盅，加水适量，煲數小時後加調料即可食用。

02

花膠洋參湯

材料：魚膠15克，洋參數片。

做法：魚膠洗淨，提前泡發3小時，将魚膠、洋參放入炖盅，加水适量，炖2小時後加冰糖食用。

03

花膠蓮子枸杞湯

材料：安南魚膠、成鳘魚膠20克蓮子、枸杞适量。

做法：魚膠洗淨，提前泡發3小時，将所有材料洗淨，放入電炖鍋，加水上高檔炖3.5小時，調味即可食用。

04

花膠排骨湯

材料：魚膠15-20克，排骨适量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。

做法：将所有材料洗淨，放入炖鍋中炖3小時（芹菜好了再放）。

05

冬蟲夏草西洋參花膠炖乳鴿

做法：乳鴿洗淨備用；将浸發好的花膠切塊飛水，洋參切片，瘦肉切塊，把乳鴿、冬蟲夏草、西洋參、花膠、瘦肉、姜片一并放入炖盅内。隔水炖3小時即可，食前再調味。

孕媽補身類

01

花膠糯米枸杞粥

材料：魚膠15-20克，糯米，枸杞，桔子餅（切絲）适量。

做法：将所有材料洗淨，放入高壓鍋煮熟，下冰糖調味即可食用。

02

花膠炖豬蹄

材料：魚膠20克，豬蹄1隻，木瓜，生姜适量。

做法：洗淨一起放入炖鍋中，加适量的水，炖3-4個小時，調味即可食用。

03

花膠豬肚湯

材料：魚膠15-20克，豬肚适量。

做法：将豬肚和魚膠一起放入炖鍋中炖3個小時，調料即可食。

05

花膠桂圓肉炖水鴨

材料：魚膠15克、水鴨2隻（約1斤），維山30克，桂圓肉30克。

做法：水鴨洗淨，去内髒，斬件；魚膠用水浸開，切塊，淮山洗浸1小時，桂圓肉洗淨。把全部材料放入炖盅内，加開水适量，炖盅加蓋，文火隔開水炖３小時，調味供用。

男性調理類

01

花膠瑤柱炖土雞

做法：土雞洗淨備用；将浸發好的花膠切塊飛水備用；瑤柱放浸軟備用；瘦肉切塊；将花膠、雞、瑤柱、瘦肉、桂圓肉、生姜片放入炖盅内，待鍋中的水沸騰後把炖盅放進去，隔水炖3小時即可，食前再調味。

02

花膠枸杞子粥

材料：魚膠15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。

做法：将上面材料放入砂鍋或者炖鍋内，加水500ML，調自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火焖5分鐘加入白糖即可，每日早晚溫服，可長期服用。

03

花旗參枸杞炖花膠

材料：花旗參5克，枸杞适量，魚膠30克，生姜2片，紅棗3個

做法：魚膠預先浸透發開，切成塊狀，備用。将已經用清水洗淨的花旗參、枸杞、生姜、紅棗連同花膠放入炖盅内，加入适量的水。蓋上炖盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火炖２小時即可取出，加入幼鹽調味即可。

04

花膠鵝肉湯

材料：魚膠30克，淨鵝肉200--250克，精鹽等調味品各适量。

做法：将鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。

05

海參焖花膠

做法：把浸發好的海參切成3厘米左右長的段，飛水備用；将浸發好的花膠切塊飛水備用。冬菇用清水浸1小時，浸軟後去蒂切塊。鍋中加入少許油，放入姜片、蔥段炒出香味後加入少許上湯，将生菜倒入煮熟取出，放入盤内待用。炒鍋重新上火倒入少許油，把海參、花膠、冬菇倒入，大火燒開後轉入瓦煲，加入少許上湯、料酒、蚝油、魚露，用文火慢慢焖煮1小時左右，待海參、花膠軟身後可加入水開澱粉勾芡，加少許香油，燒一會即可取出，放在盛生菜的盤中即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!