蒜蓉烤扇貝極緻美味-tft每日頭條

蒜蓉烤扇貝極緻美味

美食更新时间:2024-10-03 16:36:23

蒜蓉烤扇貝極緻美味（名廚汁味圓中秋美味）1

By 夢遊中的dou牛

用料

扇貝 5個
粉絲 1把
六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油适量
味達美臻品料酒 1勺
味達美醇鮮蚝油半勺
味達美清香米醋适量
砂糖适量
大蒜 1—2頭
小米辣 2—3根
白芝麻适量
蔥花适量

做法步驟

蒜蓉烤扇貝極緻美味（名廚汁味圓中秋美味）2

1、粉絲泡軟備用

蒜蓉烤扇貝極緻美味（名廚汁味圓中秋美味）3

2、扇貝清洗幹淨，肉和殼分離。把扇貝殼刷幹淨，扇貝肉清理幹淨

蒜蓉烤扇貝極緻美味（名廚汁味圓中秋美味）4

3、取一個空碗，倒入六月鮮10克特級輕鹽原汁醬油

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4、倒入味達美醇鮮蚝油

蒜蓉烤扇貝極緻美味（名廚汁味圓中秋美味）6

5、倒入砂糖和味達美清香米醋，攪勻

蒜蓉烤扇貝極緻美味（名廚汁味圓中秋美味）7

6、鍋裡加油燒熱（油要多點），大蒜和小米辣剁碎。蒜末一半備用，另一半和小米辣一起倒入鍋裡爆香

蒜蓉烤扇貝極緻美味（名廚汁味圓中秋美味）8

7、趁熱，将爆香的蒜油與另一半蒜末混合

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8、攪拌均勻

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9、先将扇貝殼擺在蒸鍋簾上

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10、粉絲剪好，擺在扇貝殼上

蒜蓉烤扇貝極緻美味（名廚汁味圓中秋美味）12

11、擺上扇貝肉

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12、先均勻地淋上醬汁，再用小勺把蒜油淋到扇貝肉上

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13、水開後上鍋，蒸熟即可。

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14、出鍋裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可

小貼士

蒜蓉可以多點，會很香蒜蓉粉絲其實很好吃，所以每次我都會擺很多粉絲

扇貝的營養功效

1.健腦。

扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2.健脾和胃

扇貝适用于脾氣虛弱，運化無力所緻的脘腹脹滿，大便溏洩，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。

3.養顔護膚

扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚幹燥和瘙癢等皮膚損害。

4.抑癌抗瘤

扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

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