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小米糯米哪個營養價值高

健康更新时间:2024-10-20 09:58:52

米是生活中最常見的食物，大米、小米、糯米、薏米、黑米等等，用來熬粥煮飯都少不了它們，可是你真的會吃嗎？怎樣用更好呢？不同種類的米功效也不一樣，一起來看下吧！

兒童：每天一碗小米粥

小米含有其他粗糧中沒有的胡蘿蔔素和B族維生素，有利于加強兒童的消化功能。小米中的營養非常容易被人體吸收，因此被稱為“保健米”，特别适合消化功能較弱的兒童食用。

小米糯米哪個營養價值高（糯米滋補小米養胃）1

中青年男性：多吃黑米最補腎

黑米具有滋陰補腎、益氣強身、補肝明目的功效。其營養價值高于普通稻米，常吃可以保護心血管，是種理想的營養保健食品。黑米吃法很多，焖飯、熬粥都是不錯的選擇。

中青年女性：薏米養顔，糯米溫補

《本草綱目》記載，薏米可“健脾益胃、補肺清熱、養顔駐容、輕身延年”。薏米富含的維E、B族維生素有淡斑美白的養顔功效。

小米糯米哪個營養價值高（糯米滋補小米養胃）2

老人：白米飯中加點糙米

白米雖可提供人體所需的營養和熱量，但是糙米中的營養物質，特别是粗纖維含量比白米要高得多，有助于胃腸蠕動，可以緩解胃痛、便秘等消化系統疾病。此外，糙米能降低膽固醇和甘油三酯，預防心腦血管疾病和癌症。因此，老年人蒸白米飯時不妨加點糙米。但加工糙米較費時，建議煮前先用冷水浸泡過夜。

蒸飯時，最好按照兩份白米混入一份糙米的比例。

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