米是生活中最常見的食物,大米、小米、糯米、薏米、黑米等等,用來熬粥煮飯都少不了它們,可是你真的會吃嗎?怎樣用更好呢?不同種類的米功效也不一樣,一起來看下吧!
兒童:每天一碗小米粥
小米含有其他粗糧中沒有的胡蘿蔔素和B族維生素,有利于加強兒童的消化功能。小米中的營養非常容易被人體吸收,因此被稱為“保健米”,特别适合消化功能較弱的兒童食用。
中青年男性:多吃黑米最補腎
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、補肝明目的功效。其營養價值高于普通稻米,常吃可以保護心血管,是種理想的營養保健食品。黑米吃法很多,焖飯、熬粥都是不錯的選擇。
中青年女性:薏米養顔,糯米溫補
《本草綱目》記載,薏米可“健脾益胃、補肺清熱、養顔駐容、輕身延年”。薏米富含的維E、B族維生素有淡斑美白的養顔功效。
老人:白米飯中加點糙米
白米雖可提供人體所需的營養和熱量,但是糙米中的營養物質,特别是粗纖維含量比白米要高得多,有助于胃腸蠕動,可以緩解胃痛、便秘等消化系統疾病。此外,糙米能降低膽固醇和甘油三酯,預防心腦血管疾病和癌症。因此,老年人蒸白米飯時不妨加點糙米。但加工糙米較費時,建議煮前先用冷水浸泡過夜。
蒸飯時,最好按照兩份白米混入一份糙米的比例。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!