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松花蛋腸的做法及配料

美食更新时间:2025-02-26 04:14:13

松花蛋腸的做法及配料?主料：雞蛋500克，松花蛋4個調料：食鹽5克，味精3克，料酒5克，生抽5克，今天小編就來聊一聊關于松花蛋腸的做法及配料?接下來我們就一起去研究一下吧!

松花蛋腸的做法及配料

主料：雞蛋500克，松花蛋4個。調料：食鹽5克，味精3克，料酒5克，生抽5克。

雞蛋打散放入幹淨盆中、松花蛋去皮洗淨。

松花蛋切成小塊放入雞蛋的盆中，加入鹽、料酒、生抽、味精适量，用手動打蛋器攪拌均勻。

将大可樂瓶的上半部分剪下作為灌腸用的工具，将剪下的可樂瓶和腸衣的口連接一起，用大飯勺将2中的松花蛋液灌入腸衣中。

封口分别用細繩系緊，中間也分段系緊，這樣便于在鍋内煮，涼水入鍋内，煮熟，上大氣轉中小火，10-15分鐘就好了，涼後切片入盤即可食用。

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