涼拌紫甘藍菜的做法大全家常-tft每日頭條

涼拌紫甘藍菜的做法大全家常

美食更新时间:2024-08-19 04:10:17

今天立夏，當然要準備一些涼菜來開開胃解解乏。

前兩天婆婆在小區團購跟團買了幾顆紫甘藍，但是不知道怎麼吃。隻是看着新鮮，從之前到現在沒見過更談不上吃過，于是就索性買了一些嘗嘗看是什麼味道。

涼拌紫甘藍菜的做法大全家常（涼拌紫甘藍做法）1

對于紫甘藍平時我不怎麼吃，倒是孩子他爸喜歡，每次做菜煎餅的時候，挑選的蔬菜裡面紫甘藍的數量永遠是最多的，炒着吃不如包菜好吃，倒不如做成涼拌菜，開胃爽口又下飯。

涼拌紫甘藍菜的做法大全家常（涼拌紫甘藍做法）2

涼拌紫甘藍

所需食材：紫甘藍半顆、食鹽、白糖、白醋、香油

第一步：把紫甘藍外面的幾層皮去掉，然後去掉根部對半切開，之後再改刀切成細丁或者細長條。

涼拌紫甘藍菜的做法大全家常（涼拌紫甘藍做法）3

涼拌紫甘藍菜的做法大全家常（涼拌紫甘藍做法）4

涼拌紫甘藍菜的做法大全家常（涼拌紫甘藍做法）5

第二步：切好之後放在洗菜籃子裡多沖洗幾遍，沖洗幹淨瀝幹水分，撒上适量的鹽腌制半個小時。

涼拌紫甘藍菜的做法大全家常（涼拌紫甘藍做法）6

涼拌紫甘藍菜的做法大全家常（涼拌紫甘藍做法）7

涼拌紫甘藍菜的做法大全家常（涼拌紫甘藍做法）8

第三步：腌好之後多加一些白醋、白糖，少放食鹽，最後來一些香油，攪拌均勻就可以開吃了，放到冰箱冷藏半個小時口感會更好。

涼拌紫甘藍菜的做法大全家常（涼拌紫甘藍做法）9

涼拌紫甘藍菜的做法大全家常（涼拌紫甘藍做法）10

涼拌紫甘藍菜的做法大全家常（涼拌紫甘藍做法）11

這樣做的紫甘藍酸甜又清涼，特别的好吃，很是清脆，而且這個做法和吃臭豆腐配的酸菜做法差不多，但是用紫甘藍來做口感更顯得清脆一些。

你愛吃涼拌紫甘藍嗎？

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