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營養早餐腸粉搭配

健康 更新时间:2024-08-14 11:18:18

營養早餐腸粉搭配(助力高考營養餐)1

這道廣東特色美食“腸粉”,以前一直以為是肥腸做的,原來那麼好吃 !自己在家也可以做哦!

By 淘桃曼

用料

  • 蒜米 适量
  • 香菇 2個
  • 火腿丁 1碗
  • 粘米粉 100g
  • 澄粉 80g
  • 玉米澱粉 10g
  • 雞蛋 2個

做法步驟

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1、鍋中放入蒜末和香菇丁炒香

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2、倒入一杯水

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3、加入一勺生抽和一勺蚝油

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4、倒入一勺水澱粉

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5、現在開始制作米漿,粘米粉100g,澄粉80g,玉米澱粉10g,鹽4g,清水450g

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6、将面糊攪拌至無顆粒狀

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7、腸粉盤需要加熱一下,表面刷上一層油,倒入一勺米漿

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8、再倒入少許雞蛋液,撒上一些火腿丁

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9、放入腸粉機或者蒸鍋中,蒸5-8分鐘

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10、蒸熟後的腸粉撒上一些蔥花

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11、用刮刀将腸粉取出

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12、面上淋上之前做好的湯汁

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13、一道好吃的腸粉就完成了

小貼士

腸粉要做的好吃,米漿的比例是關鍵,面上的湯汁可以按照自己的喜好調配!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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