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清蒸多寶魚是哪裡菜
清蒸多寶魚是哪裡菜
美食
更新时间:2024-06-22 18:17:58
清蒸多寶魚是哪裡菜?,接下來我們就來聊聊關于清蒸多寶魚是哪裡菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
清蒸多寶魚是哪裡菜
年味鮮到家 年味菜譜~眼看就要過年了,很多人都不知道在過年的時候要做些什麼菜,尤其是做魚,因為無論北方還是南方過年的時候,餐桌上總離不開魚,因為我們中國有句俗話叫做“無魚不成席”。 而且魚也有很好的寓意,預示着我們連年有餘,生活富足。 多寶魚口感獨特,肉質鮮嫩,含有豐富的膠質、口感滑爽,魚刺很少,特别适合老人及孩子食用,年菜學起來。 ———/ 食材清單 /——— 多寶魚 1條, 生抽 2小勺, 料酒 2小勺, 鹽 依個人口味 ,十三香 2克 ,小蔥 3顆 ,姜 4片 ,枸杞 約10粒 ,檸檬片 1片。 ———/ 步驟 /——— 1 買回來的多寶魚,有點大1斤半多,10寸的盤子好不容裝下它,哈哈。 2 首先将魚冷水沖洗幹淨,内髒,魚鰓買的時候人家幫弄好啦! 3 洗幹淨的魚放入盤中,好美呀!有沒有? 4 加入料酒,因為魚比較大,我加了2小勺料酒。 5 再加入生抽,同樣2小勺。 6 再均勻撒上切好的蔥段和姜絲。 7 再淋上一點橄榄油,鎖主水分同時還可以保鮮。 8 按個人口味加入鹽,十三香。 9 蓋上蓋子,或者保鮮膜腌制30分鐘以上。 10 腌制好的魚入蒸箱,蒸18分鐘,焖3分鐘。(用蒸鍋也可以) 11 取出蒸好的魚,撒上蔥花,泡好的枸杞點綴。 12 制作簡單,營養美味,無論什麼魚,清蒸最鮮嫩。 ———/ 小貼士 /——— 魚調好味後最好腌制一會兒,這樣肉質會更入味,也可以按個人口味調味。 豆果小秘書 清蒸多寶魚筆記,
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