爆炒花蛤的做法?新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上 ,我來為大家科普一下關于爆炒花蛤的做法?以下内容希望對你有幫助!
新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。
大蔥斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。
熱鍋,鍋要很熱,下油,油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。
倒入瀝幹水的花蛤炒。
一會兒,到花蛤的殼開始有點變色後,加入醬油炒。
蓋鍋蓋焖。
到花蛤的殼大部分都開了,就加入大蔥炒。
出鍋裝盤即可。
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