姜蔥炒鱿魚的做法?主料:鱿魚300g 配料:紅辣椒2個、蔥1截、姜1小塊 ,現在小編就來說說關于姜蔥炒鱿魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:鱿魚300g。
配料:紅辣椒2個、蔥1截、姜1小塊。
調料:生抽1大勺、雞精少許、鹽少許。
把紅辣椒、蔥切片,姜切絲,可以切細點。
鱿魚切花,湯鍋加水和1/3姜片,水開後放入鱿魚焯燙,去除腥味,約90秒後撈出、晾幹水分。
鍋燒熱,放适量油,等油熱後放入剩餘姜片。
微火炒出香味後,放入晾幹後的鱿魚。
翻炒約一分鐘,加入洗好的紅辣椒。
炒勻後加入1大勺生抽。
加入蔥、加少許雞精,翻炒均勻後即可出鍋。
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