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豆皮的吃法和做法

美食更新时间:2024-12-16 07:02:20

這個季節适合吃韭菜，本來想做一份韭菜炒河蝦，下班去市場，生鮮區問遍了，要麼是沒有河蝦，要麼是剛買完，所以隻好韭菜炒千張。

1.韭菜摘好，洗淨，瀝水備用。我這是半斤韭菜的量。

豆皮的吃法和做法（家常菜韭菜炒千張）1

2.千張切絲，注意要切斷，不要切大長條，我這個失敗了，因為炒出來比方便夾取，可以切成小菱形◇，我準備了一張千張。

豆皮的吃法和做法（家常菜韭菜炒千張）2

3.切韭菜，切韭菜是一定要切大段，因為炒出來的韭菜會縮水，切小段就不方便筷子夾取，我切菜的時候走神了，韭菜底部切的太碎了，隻能明天炒雞蛋用了

豆皮的吃法和做法（家常菜韭菜炒千張）3

4.開火，倒油，倒入蔥姜蒜，先炒千張，炒成金黃色，接着倒入韭菜

豆皮的吃法和做法（家常菜韭菜炒千張）4

5.待韭菜炒熟，加鹽雞精等調味，最後出鍋，一道家常菜制作完成

豆皮的吃法和做法（家常菜韭菜炒千張）5

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