今天要跟大家分享一個桃子果凍的做法，這樣做出來的果凍Q彈酸甜，清爽解膩，非常好吃。為了讓咱們吃桃子吃得更衛生，吃得更健康，所以咱們需要将桃子清洗得特别幹淨。最常見的清洗桃子的方法是用食用鹽和清水清洗，但是這樣是遠遠不夠的，不能将桃子清洗得非常幹淨。今天除了跟大家分享桃子果凍的做法之外還要分享清洗桃子的小方法，用這個小方法清洗出來的桃子非常幹淨，一起來看一看吧。

【桃子果凍】

【制作食材】桃子，食鹽，小蘇打，面粉，冰糖，豌豆澱粉，椰蓉

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起烹饪的美食是桃子果凍，吃起來Q彈酸甜，清爽解膩，非常美味。咱們一起來準備一下桃子果凍的烹饪食材吧，先準備2~3個桃子，再準備适量的食鹽，小蘇打，一小勺面粉，幾粒冰糖，50克豌豆澱粉，适量的椰蓉就可以了。桃子果凍是非常簡單的，用到的材料也特别少，将它們全部準備好了之後咱們就一塊開始桃子果凍的烹饪吧。

2、要想桃子果凍做得好吃，那麼咱們首先要先将桃子清洗幹淨。很多朋友是用鹽水來清洗桃子的，其實這樣根本清洗不幹淨，等于是在吃蟲卵。咱們先準備一個大盆，在盆中放上一點食鹽，小蘇打，然後倒入清水，将其攪拌均勻，接着再把桃子放進去清洗一遍，食鹽是顆粒狀的，能夠殺菌消毒，小蘇打有很強的去污能力，去除農藥殘留，洗好以後放在盆中浸泡10分鐘，10分鐘以後先将桃子清洗一下，然後放到另一個盆中。

3、在這個盆中倒入适量的清水再次給它清洗一遍，這樣洗幹淨以後的桃子就可以放心食用了。接下來跟大家分享第2個清洗桃子的小技巧，準備一個小盆，在盆中放上一點食鹽和面粉，将它們攪拌均勻，然後把桃子放進去清洗一遍。

4、面粉有很強的吸附性，能夠吸附桃子上面的灰塵，搓洗兩分鐘以後咱們将桃子放到另一個盆中，接下來向盆中再一次倒入清水，将其沖洗一遍就可以了。以上就是今天要跟大家分享的兩個清洗桃子的小技巧，接下來咱們用洗淨的桃子跟大家分享一道美食。

5、将洗淨的桃子皮全部削下來，削到一個盤中，桃子皮能夠去除自由基，還能夠美容養顔，咱們将削下來的桃子皮放入到鍋中，倒入适量的清水，然後加上幾粒冰糖，用小火炖煮10分鐘，10分鐘以後将桃子皮控水撈出不要。

6、接下來咱們在水中加入50克豌豆澱粉，用鏟子攪至融化，不停地攪動，慢慢地就會變成粘稠狀，一直熬成粘稠且透明的糊狀就可以了，咱們将它倒入到碗中，放到一邊冷卻凝固定型30分鐘。30分鐘後已經定型了，将碗倒扣過來，然後用刀切成小塊放入到碗中，撒上椰蓉就可以吃了。

【小貼士】

1、桃子皮一定要清洗幹淨。

2、豌豆澱粉不需要加太多。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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