九月是各種海鮮肥美的季節,艾姐姐教你做一款簡單易上手的蔥油小人仙(蛏子)。
首先,小人仙洗淨放入無水鍋裡,蓋好鍋蓋,鍋冒氣閉火,取出剝開殼,碼在盤中。
然後,蔥切細絲放在上面,倒入适量蒸魚豉油,海鮮醬油淡鹽醬油也可 。
最後,鍋裡倒入少許油,油燒熱直接澆在蔥絲上面,蔥香濃郁,海鮮鮮甜嫩滑美味。
一樣的海鮮不一樣的味道!
備注:一定要把熱油淋在蔥絲上,炸熟蔥絲才有蔥油的味道哈,适合各種蔥油菜品。
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