香菇丸子怎麼做好吃?準備好豬肉,香菇,面粉等材料,将香菇泡發切末備用,小蔥去蔥白留蔥葉切末備用,今天小編就來說說關于香菇丸子怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備好豬肉,香菇,面粉等材料,将香菇泡發切末備用,小蔥去蔥白留蔥葉切末備用。
豬肉絞成肉餡,肉餡加入一個雞蛋清,蛋黃不要,再加上生抽、耗油、鹽、砂糖和面粉,朝一個方向攪拌上勁,攪拌至粘稠狀。
加入切好的香菇末和蔥末,繼續攪拌均勻。
裝入裱花袋中。
鍋中燒水,鍋底有氣泡的時候,擠入豬肉丸。
全部丸子下入鍋中後開大火煮沸,撇去浮沫,煮至丸子全部浮起。
豬肉丸子撈起來就可以直接吃了。
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