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東北幹豆腐怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-07-31 12:23:27

東北幹豆腐怎麼炒好吃（東北幹豆腐好吃）1

幹豆腐

大學畢業後，我去了呼倫貝爾，從銷售代表到銷售經理，體重從110到180，從青春懵懂到成熟老練，歲月在我臉上留下了痕迹，我記住了呼倫貝爾淳樸的民風，還有那草原人特有的美食，手扒肉、殺豬菜、蘸醬菜，都體現着草原人熱情爽朗的性格，今天我們說說幹豆腐，蘸醬菜裡的一部分。

幹豆腐是東北人特别愛吃的美食，幹豆腐卷大蔥蘸醬，很原生态、很健康的吃法，那麼幹豆腐是怎麼做的呢，與我們平時吃的豆腐有什麼不同呢？今天教教大家怎麼做幹豆腐。

泡豆子，6個小時左右。
磨豆子，制豆漿。
過濾除渣，留豆汁。
煮豆汁，至沸騰。
點鹵水或石膏，成豆腐腦。
找個木框容器，鋪上紗布，舀一層豆腐腦，鋪一層紗布，再舀一層豆腐腦，鋪一層紗布，最後在上面壓一重物，瀝水2小時左右，就制成了一片片的幹豆腐。

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