清蒸元貝教程-tft每日頭條

清蒸元貝教程

美食更新时间:2024-05-05 21:09:02

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）1

鵝蛋含有豐富的營養成分，大人小孩子吃都非常棒。和元貝一起蒸就是強強組合，夏季清淡有營養，簡單好做。

By @_Kitty_

用料

鵝蛋 1顆
元貝 10-15粒
蔥花适量
生抽 1勺
米醋 1勺
芝麻油半勺
涼白開适量

做法步驟

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）2

1、鵝蛋盡量選擇大一些的，磕到碗裡

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）3

2、元貝洗淨，提前泡15分鐘左右

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）4

3、用蛋抽打散

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）5

4、倒入兩半個鵝蛋殼的涼白開

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）6

5、過濾一下，去掉氣泡

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）7

6、元貝撕碎

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）8

7、放到蛋液裡面

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）9

8、蓋上保鮮膜，無需紮孔

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）10

9、放到凱度B7台式蒸烤箱（18）設置純蒸模式15分鐘

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）11

10、這款蒸烤箱非常貼心的是有實時溫控顯示，内腔溫度無需測量，蒸汽細膩，無積水受熱均勻，蒸食物非常棒

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）12

11、等待的時間準備料汁，生抽倒碗裡

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）13

12、加入一些米醋去腥提味

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）14

13、出爐啦！

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）15

14、真的是營養好吃

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）16

15、口感細膩，澆汁後撒一些蔥花

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）17

16、咬一口滿滿都是元貝

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）18

17、超級有營養

清蒸元貝教程（元貝蒸鵝蛋走起）19

18、快試試看吧

小貼士

1.水量按照鵝蛋殼控制就好，磕開成半個，兩個半殼水剛剛好， 2.澆汁可以根據自己口感調整配料。

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