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簡單好吃的素餡餃子都有哪些

美食更新时间:2024-07-24 09:23:27

簡單好吃的素餡餃子都有哪些（全素的餃子竟然這麼好吃）1

作者：向陽花的幸福

用料

雞蛋兩個

面粉一碗

菠菜一小把

包菜适量

粉條一小把

木耳幾朵

黃花菜一小把

香油适量

生抽一勺

蚝油一勺

白糖一小勺

鹽一勺

十三香一勺

香蔥三棵

做法步驟

1、所有食材備好

簡單好吃的素餡餃子都有哪些（全素的餃子竟然這麼好吃）2

2、菠菜包菜香蔥洗幹淨，木耳黃花菜和粉條用開水泡開。

簡單好吃的素餡餃子都有哪些（全素的餃子竟然這麼好吃）3

3、菠菜洗幹淨用開水煮一分鐘

簡單好吃的素餡餃子都有哪些（全素的餃子竟然這麼好吃）4

4、放入涼水中過一下備用

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5、平底鍋倒入香油，拌均的蛋液倒入鍋中攤成蛋餅，熟後倒出

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6、攤好的雞蛋餅切碎待用

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7、菠菜擠幹水分切碎，包菜去杆切碎，香蔥粉條黃花菜木耳分别切碎備用

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8、把步驟6,7所有食材放入大湯碗中，先倒入香油攪拌

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9、分别倒入調味料生抽，蚝油，鹽，白糖，十三香後攪拌均勻，待用

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10、一大碗面粉倒入盆中

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11、倒入适量清水用筷子攪拌成須狀

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12、揉成光滑的面團

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13、面團揉成長條狀後再壓扁

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14、擀面杖擀成薄長片，厚度就平時擀的圓形餃子皮的厚薄就可以，寬大概20cm，長度就盡着面團能擀多長就多長

簡單好吃的素餡餃子都有哪些（全素的餃子竟然這麼好吃）15

15、來回的折疊起來，我這個折了四層

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16、從中間切開，一分為二

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17、切開的兩邊疊放在一起

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18、切成梯形的餃子皮

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19、包餃子喽，拿一張餃子皮，餡放在餃子皮小頭偏上的那一端，從小端往大端的方向卷，兩頭捏緊再向上折，

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20、一個餃子就好了（具體包法參照下一個食譜，元寶餃子包法）

簡單好吃的素餡餃子都有哪些（全素的餃子竟然這麼好吃）21

21、依次包好所有餃子，剩的邊角面我就擀成圓形包了柳葉餃

簡單好吃的素餡餃子都有哪些（全素的餃子竟然這麼好吃）22

22、水燒開就可以下鍋煮了，出鍋啦，味道不要太好噢

簡單好吃的素餡餃子都有哪些（全素的餃子竟然這麼好吃）1

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

【原标題：雜蔬雞蛋餡餃子】,

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