By 新荔
1、準備好雞翅用水洗淨。
2、把雞翅對半切開。這樣比較入味,且腥味兒少。
3、放入蒜瓣兒三瓣兒、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉小半勺、鹽少許、食用油一勺、蜂蜜兩勺。
4、抓勻腌制半小時。
5、油燒熱對雞翅進行煎面兒,帶皮的那面略微發焦即可進行翻炒,同時倒入腌制雞翅剩的料汁,再加入一碗清水,炖10分鐘左右。
6、大火收汁
7、呈盤開吃
注意煎雞翅不要太久,别糊鍋,煎炸烹饪要安全第一。
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