大家好,我是小偉。今天用豆芽給大家做一道好吃又下飯的家常菜
炒豆芽,看似簡單,怎樣做出來才清脆爽口,好吃入味,還不出湯?最後這一步很多人都容易做錯,下面一起來看一下吧。把買回來的豆芽放進盆裡面,倒入适量的清水清洗一下,洗淨後,控水撈出放一邊備用。一塊五花肉切成片,切好後裝盤。鍋中不用放油,鍋熱倒入五花肉
炒出裡面多餘的油脂,炒出油脂,再下入姜末,辣椒,炒香後,這時候将豆芽下入鍋裡。炒豆芽,想要不出水,一定要大火快炒,用高溫快速将豆芽炒至七八分熟,再來點老抽上色,一點蚝油,一點食鹽,翻炒幾下,在把辣椒絲放入鍋裡
再次翻炒,最後再來點男人都喜歡吃的韭菜,
開大火翻炒20秒即可出鍋
豆芽呀,你要是按照這個方法做,香辣脆爽,開胃下飯,營養好吃又解饞。喜歡的朋友們,請點擊關注或者轉發,我們下期再見,拜拜。
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